现阶段，每一个大城市都是有严谨的环保规定。只需饮食业在烹制食品类或生产加工食品类时造成油烟，油烟中富含很多有害物，不但伤害身体健康，还会继续对周边环境造成一定危害，环境污染。

因此开餐饮店一定要安装油烟净化器，防止环境污染。那麼什么叫油烟净化器呢？

油烟净化器是专业解决油烟有机废气的设备，主要运用于餐厅厨房排放油烟的净化解决，按安装方法可分成：高处油烟净化器和低空油烟净化器。

这主要是依据餐饮业的排放规定来界定的。安装高处油烟净化器主要是根据管路将净化后的油烟排放到高空，油烟闻看不到，危害周边住户。安装低空油烟净化器的安装务必做到真实的净化高效率。净化后彻底看不见油烟，可以立即排放在窗子或墙面外。因而，低空油烟净化器的净化高效率高过高处净化器，应用的原材料和制作技术相对性不错，因此价位一定会高过高处油烟净化器！

常常看新闻报导:某某厨房餐厅只安装排风扇，沒有安装油烟净化器，餐厅厨房排放很多油烟，对本地自然环境和附近群众日常生活危害非常大。群众务必向环保部门和相关部门举报。

这时，本地城管局马上对违反规定商家开展了惩罚，勒令终止整顿！直到油烟净化器安装并做到环境保护局要求的规范，才可以正常的运作。

因为油烟的伤害如此之大，安装油烟净化器可以很好地解决油烟环境污染问题，如果不安装油烟净化器，除开担负终止整顿的风险性。如今环保总局一直在催促和规定全部餐饮业积极主动安装和应用油烟净化器。

伴随着中国油烟净化器技术性的不断进步和自主创新，低空油烟净化器的净化规定相比较高，安装间距短，安装便捷，清理便捷，可近距排放。绝大多数油烟净化器厂家生产的低空直接排放油烟净化器商品或是很好的。强烈推荐蔚顿油烟净化器，净化高效率可达98.5%以上，远超国家标准。

期待餐饮业客户能积极主动安装和应用低空油烟净化器，降低油烟对身体的伤害，提升烹制高效率，防止油烟对周边环境的环境污染。