现阶段目前市面上油烟净化机器设备大多数为静电式油烟净化器，静电式抽油烟机净化器更为显著的特征便是有着高压静电场，电场构造一般为板式结构，有一小部分选用多筒电场设计方案，而厨房油烟的净化全过程，就是在电场中完成的。

油烟净化器的净化实际效果多少与电场的产品结构设计拥有非常大的关联，好像一般的板式结构电场，必须区别为高压区和底压区，厨房油烟颗粒物就是在高压区水解，在低电压区吸咐搜集，因而结构类型必须电场电池依照一定的间距排序，且必须固定不动好，避免电场形变或松脱。

除开电场的设计构造，油烟净化器还与电场的制造材料拥有同时的关联，由于电场插电后能造成高压静电，因此导电率能好的材料，反映出的净化实际效果越好。一般来说，普遍的电场材料有三种：不锈钢板、铝合金型材、热镀锌板，在其中不锈钢板的导电率能最好是，热镀锌板最烂，因此一般用不锈钢加工的电场净化高效率是最大的。

但从成本费背面考虑到，不锈钢板的成本费有一些大，因而许多厂商会挑选相距较小的铝合金型材来制做电场，依照规范间隔排序，生产制造出的低空飞行油烟净化器通常能超过90%以上，在净化高效率上是可以达标的。