一般的小烧烤摊都是会出现着厨房油烟问题，除开周边住户检举举报以外，执法部门也大会上门查验，要是没有将厨房油烟问题解决好得话，可能遭遇的是整顿或是处罚，比较严重的很有可能还会继续严禁运营。那麼小烧烤摊应当安装多少的中小型烤串油烟净化器呢？

由于厨房油烟量的关联，我们不能依照基本餐馆的排风量配对方法来配对烧烤摊。烧烤店的排风量配对依照人们的工作经验一般是按烧烤架长短来测算配对，1米的烧烤架匹配8000排风量的油烟净化器，假如烧烤摊内烧烤架长短3米，那麼必须配对24000排风量的油烟净化器了。烧烤摊匹配公式一般为：烧烤架长短（米）×8000。

很有可能有些人会问，假如的烧烤摊烧烤架是1.2米这类配对后得出去排风量并不是整数金额的，如何配对？这儿我建议最好是往变大配对，1.2米的烧烤架根据测算得到9600排风量，可是生产厂家却沒有该排风量的油烟净化器，这儿最好是往变大挑选10000排风量的油烟净化器，终究不害怕价格贵些，就怕净化处理实际效果不合格。

烤串做为一种烹饪方法，在烹饪操作过程中会造成很多的由此可见、气味浓郁的乳白色厨房油烟，假如不经过解决或是解决不及时，那麼烤串厨房油烟蔓延后可能对自然环境和身体健康导致较大的危害，因而有关执法部门针对烧烤摊监管得十分严苛，因而无论尺寸的烧烤摊都应当安装好油烟净化器！