浙江酒店油烟净化器方案

浙江酒店油烟净化器方案应基于酒店的规模和厨房布局进行定制，以下是一些可能的步骤和考虑因素：

1. 确定净化系统的类型：根据酒店的规模和厨房布局，选择适合的油烟净化系统类型。这可能包括静电式油烟净化器、光解式油烟净化器或复合式油烟净化器等。
2. 优化厨房布局：为了提高净化效果，应优化厨房的布局。这可能涉及重新安排厨房设备的位置，确保净化系统能够覆盖到所有产生油烟的设备和区域。
3. 安装高效净化设备：选择高效的油烟净化设备，这些设备应能够有效地去除油烟、异味和有害物质，提高空气质量。这可能包括具有多层过滤器的系统，如初级过滤器、中级过滤器和高效过滤器等。
4. 建立有效的维护计划：为了保持净化系统的有效性，应制定一个维护计划。这可能包括定期清洁和更换过滤器的频率，以及定期检查系统以确保其正常运行。
5. 提供员工培训：为了确保油烟净化系统的有效使用，应为员工提供培训。这可能涉及系统的操作、日常维护和故障排除等方面。

此外，方案的设计和实施应符合相关的环保法规和标准，确保油烟净化系统能够有效地减少对环境和人类健康的影响。同时，应考虑系统的能耗和成本效益，以确保方案的经济可行性。

请注意，上述方案仅供参考，具体方案应根据酒店的实际情况进行定制。如需更详细的信息，建议咨询专业的油烟净化系统供应商或设计师。

油烟净化方案有哪些？

谢谢邀请！目前市场上的油烟净化处理技术方法较多，主要有机械分离法、催化剂燃烧法、活性炭吸附法、织物过滤法、湿式处理法及静电处理法。

1、机械分离法

利用惯性碰撞原理或旋风分离原理对油烟进行分离。

缺点：挡板滤网容易破裂，滤板破裂后废气未经过滤直接排放，导致废气排放不达标；需要高频率保养和维护；安装的垂直角度要小于15°，对安装条件及技术要求较高；净化效率不高，只适用于预处理或净化效率要求较低的场合。

2、催化剂燃烧法

燃烧净化法的原理是利用高温燃烧所产生的热量进行氧化反应，把油烟废气中的污染物质转化为CO2和H2O等物质，从而达到净化目的。在燃烧过程中，让油烟废气通过自净化催化剂，催化剂的催化反应有利于污染物的转化。一般采用陶瓷或金属蜂窝做为载体进行氧化催化。这类油烟净化设备只适用油烟浓度很低的场合，如食物生吃或制作半成品。

缺点:催化燃烧净化设备的开发还不十分成熟，且净化能力不足。

3、活性炭吸附法

用粒状活性炭或活性炭纤维毡吸附油烟中的污染物粒子。这种设备的特点与过滤净化设备相似，但去除油烟异味分子的效果较好。

主要缺点:活性炭成本较高且需要经常更换。

4、织物过滤法

油烟废气首先经过一定数目的金属格栅，大颗粒污染物被阻截；然后经过纤维垫等滤料后，颗粒物由于被扩散、截留而被脱除。通常选用的滤料材料为吸油性能高的高分子复合材料。这种设备投资少、运行费用低、无二次污染、维修管理方便；但缺点是阻力大、占地大、需要经常更换滤料。净化效率一般在80~92%。

缺点：由于滤料阻力很大，如玻璃纤维滤料的净化器压降可达1500Pa，且滤料需经常更换，使过滤法净化设备的应用受到局限。

5、湿式处理法

采用水或其他洗涤剂，以喷头喷洒的方式形成水膜，水雾来吸收油烟。油烟粒子与喷嘴喷出的水雾、水膜相接触，经过相互的惯性碰撞、滞留、细微颗粒的扩散和相互凝聚等作用，随水滴流下，从而使油烟离子从气流中分离出来。这种设备结构简单、投资少、占地小、运行费用低、维修管理方便。

缺点：存在阻力大、对亚微米级颗粒物的净化率很低、产生油污水的二次污染。

6、静电处理法

静电处理法是采用金属板通电，电场在外加高压的作用下，负极的金属丝表面或附近放出电子迅速向正极运动，与气体分子碰撞并离子化。油烟废气通过这个高压电场时，油烟粒子在极短的时间内因碰撞俘获气体离子而导致荷电，受电场力作用向正极集尘板运动，从而达到分离效果。这种设备的投资少、占地小、无二次污染、运行费用低。由于易于捕捉粒径较小的粉尘，净化效率高，可达85~95%。它的净化机理与气体方法的区别在于：分离力是静电力，直接作用在粒子上，而不是作用在气流上，因此具有能耗低，阻力小的特点。

静电过滤器：含有粉尘颗粒的气体，在接有高压直流电源的阴极线(又称电晕极)和接地的阳极板之间所形成的高压电场通过时，由于阴极发生电晕放电、气体被电离，此时，带负电的气体离子，在电场力的作用下，向阳板运动，在运动中与粉尘颗粒相碰，则使尘粒荷以负电，荷电后的尘粒在电场力的作用下，亦向阳极运动，到达阳极后，放出所带的电子，尘粒则沉积于阳极板上，而得到净化的气体排出防尘器外。

综上所述，机械分离净化设备净化效率不高，只适用于预处理或净化效率要求较低的场合；湿法洗涤净化设备对亚微米级颗粒物的净化率很低，还需要对产生的洗涤液进行处理；过滤净化设备需净化更换滤料，能耗很大；活性炭吸附净化设备成本太高；催化燃烧净化设备的开发还不十分成熟；静电法净化效率设备以其高净化效率、低压降、运行稳定、维护管理方便等特点越来越显示出他的优越性，目前市场占有率接近90%。

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怎样做一个酒店厨房排油烟的设计方案

1、餐饮厨房暖通系统设计特点

商业广场项目外立面幕墙居多，大部分餐饮都把厨房设置在内区，属于封闭或内厨房，因此需分为局部机械排风（排油烟）系统、排油烟补风系统，全面排风兼事故排风系统、全面补风兼事故补风系统。如有租户将排油烟系统合用的厨房，其事故通风系统必须独立设计。建议餐饮面积小于160m2的店铺只设置局部排风，大于160m店铺，需设置局部排风并配合全面排风，局部排风量为计算风量的65％，全面排风为35％，同时设补风系统。

2、预留管井

建议可按照餐饮的面积来划分，1000m以上设计独立的排油烟管道，单个<300m的面积或相加约为1000m的若干商户共用排油烟井道，排油烟井和补风井布置宜在厨房区域内且位置上下一致。

厨房排油烟需在土建竖井里设置风管，不可以把排油烟系统直接接入土建风道。同时在设置泄油装置的楼层开检修门。

厨房送风系统，推荐在本层通过外墙百叶取风，与排风机连锁控制；不具备外墙取风条件时，也可利用新风竖井取风。

对于超市，应提供厨房或加工区域排油烟预留管井。

对业态落位未标明餐饮，但预留餐饮功能的，需预留厨房管井面积。多经点位按商管机电需求预留独立或共用的排油烟管井

3、风量计算

在商管机电需求表未落实之前，根据商铺面积，小于300m2的按照厨房体积的80次换气次数计算，300-1000m2的按照厨房体积的60次换气次数计算，厨房面积按照商铺面积的三分之一，净高按3m计算。

中餐厨房排油烟:按商户经营面积1/3为厨房面积，厨房高度3米，以60次/h换气次数计算。厨房补风按80％~90％排风考虑。3.2需与商管部门协调及提前考虑的问题（1）设计界面:设计院需完成所有餐饮厨房消防设计，需满足消防验收要求。商铺内一次排油烟及净化装置由商户负责。设计院设计排风罩后二次油烟处理，设置排油烟风机及油烟净化器，排油烟及补风风管可敷设进入厨房约1米处。

餐饮油烟净化器安装方案有吗？

排烟口应高出半径15米内最高建筑物3米，低空油烟排放的餐饮单位应高出地面2.5米，油烟排放应面向开阔场所。使得直接面对楼梯和过道的餐饮油烟净化器的油烟排放设置应充分考虑避免对附近居民的影响，并使其远离最靠近空气污染和对空气污染非常敏感的地方(如住宅建筑)和居民，油烟排放应位于通风良好的地方，在那里可以不受阻碍地充分扩散; 避免在建筑物的天井、窄巷等位置设置排油烟口。

油烟排放口前的管道应预留封闭的圆形采样口，便于环保部门采样监测。直径为15-18厘米的油烟排放口不得排入下水道。油烟排放口和外部排烟管布置整齐美观，与周围建筑的外观相协调。安装在线监测和浓度监测系统以及安装列入重点排污单位名单的大中型餐饮企业，应当配备餐饮油烟净化器油烟处理和除味设施在线监测和浓度监测系统。中小型餐饮企业的油烟处理除臭设施应配备在线监控系统，监控油烟处理除臭设备和风机的开关和运行电流。

饭馆油烟净化器风量应该挑选多大的呢？

1、每个炉灶对应的处理风量约为2000m3/h，根据炉灶数量及安装位置确定总的处理风量并选定相应静电式油烟净化器的规格型号。2、选择相匹配的风机风量，风机的风量选择一般小于静电式油烟净化器的处理风量；（此数据仅供参考，具体技术按现场情况而定，如果风机的风量选择过大于油烟净化器的大处理风量时会影响净化器的净化效果）。3、安装油烟净化器与烟罩出口位置的距离至少2米以上，以确保消防安全和净化效果；净化器与风机的距离4米以上比较合适。4、设备在安装前好先通电试行一段时间，检验机器的电极是否会在运输或搬运中产生偏移。5、设备的进出风口可以随意互换，进风口方向必须要有过滤网。6、设备箱体必须安全接地.。7、为确保安全，净化器要求能与风机联动，即净化器跟风机同时开同时关；如不能联动的，应做到启动净化器之前必须先启动风机运10分钟（特别是在北方严寒的冬天，风机先启动的时间应该更一点），关机时应先关掉净化器后再停风机。另有配套风机可供，。