油烟净化器匹配方案图
蔚顿环保
2024-12-21 10:05:42
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8000m³/h · 智云油烟净化器
蔚顿设立于2019年,经环保局、工商局、企查查核准成立
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风机的话一般选择离心风机就可以,品牌差别不大,油烟净化器匹配是按照灶头进行匹配,一个灶头按照4000风量计算即可。比如2个灶头就匹配8000风量的油烟净化器就可以了。
油烟净化器是指油烟废气的处理装置,主要用于厨房低空排放油烟的净化治理;用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所;食品油炸、烹任加工行业。油烟净化器可以说是餐饮行业必不可少的设备了!高空油烟净化器高空油烟净化器用料质量差,价格在几百块钱左右,一般没有什么净化效果,即不能满足商家的基本需求,也达不到国家要求标准。低空油烟净化器大多数的餐饮行业一般安装的是静电式的、低空的、净化效率大于90%以上的油烟净化器,价格在几千到万之间。价格与风量相关低空油烟净化器的价格一般与它匹配的风量息息相关,按照风量来计算,通常每风量价格在0.4~0.7元之间,例如4000风量的价格可能在1600~2800元左右,而风量越大,每风量价格就越便宜。成本支出如果小饭店安装一台8000风量的油烟净化器,那么设备的成本支出可能在3500元左右。其他费用以上只是油烟净化器设备的支出,除此之外,还要考虑运费、安装费以及后期清洗的费用。
在购买或者选择油烟净化器时,需要有相应的风机来与之进行匹配,这样才能构一套完整的油烟净化系统。那么我们在匹配风机风量时,对比油烟净化器风量,需要往大了匹配还是往小了匹配?或者是匹配相同风量?
目前市面上风机种类一般有:轴流风机、离心风机和风柜。轴流风机价格便宜,安装方便,一般适用于小饭店小餐馆等自营餐饮单位;离心风机每小时风量大,性能稳定,低噪音,抽风效果好,但体积比较大,一般多用于比较高级的酒店餐厅或者靠近居民区的餐饮单位;风柜则是更大风量的风机,耐受性好,性能优良稳定,一般适用于大型商场或者步行街的中央油烟净化系统。
了解到风机的种类,接下来我们匹配时就需要相对留心了,风机的匹配应该是怎么样的呢?下面我们就来说说。
油烟净化器本身就带有一定阻力,再加上管道长度自带的阻力以及弯头阻力,在实际运行中我们会发现,如果匹配相同风量的风机往往会达不到净化效果,这是因为油烟净化器和管道内的阻力影响到了风机运行,导致风机在运行过程中实际风量会偏小,因此我们在匹配风机风量时一般要往大了的匹配,一般高于净化器10%~20%的风量。
1、关于一段式净化及二段式净化。相信很多人都听过一段式净化和二段式净化,那么究竟什么是一段式什么是二段式呢。我们举个例子:在排烟口位置敏感的餐厅,一段式油烟净化器出现故障就会出现居民投诉等突发事件,影响餐厅的正常营业,二段式油烟净化器采用的是双备份净化模式,即使有一台设备出现故障,另外一组机器也可以正常工作,不会造成突发事件的发生。另外即使同样在正常运行的情况下,二段式的平均净化效率要优于一段式。
2、关于湘菜、川菜、烧烤等大油烟油烟净化方案的选择。湘菜、川菜、烧烤等烹饪过程中,油烟的浓度是普通的2-4倍,配油烟净化器时应按照实际的发生量来计算,特别是这些菜系经常有爆炒的情况,短时间内有大量油烟涌出,这样会造成油烟净化器超负荷运作,从而排烟口会不定时的出现团状油烟井喷现象。建议在配置油烟净化器时要在原来匹配的风量上加大1-2倍来解决。3、净化方案中的油烟净化器选择。选择高压静电型油烟净化器。静电电源控制系统可自动调节电场强度,使净化设备在长期运行后仍保持高效的净化率。
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