饭店为什么安装油烟净化器

饭店安装油烟净化器的原因主要有以下几点：

1. 环保卫生需求：餐饮业在烹饪过程中会产生大量的油烟，如果未经处理直接排放，将对环境造成污染，同时可能影响附近居民的健康。油烟净化器能有效过滤和清洁排放的油烟，保护生态环境。

2. 保障居民与员工健康：油烟中包含的微小颗粒物和有害气体对长期在厨房工作的人员以及周边居民的健康构成威胁。安装油烟净化器可以降低这些有害物质的排放，创造更安全、更健康的生活环境和工作条件。

3. 提升生活品质与用餐体验：无论是对于就餐的顾客还是在厨房工作的员工，清新的空气都是提升生活和工作品质的重要因素。油烟净化器能够确保餐饮环境的空气质量，使得用餐体验更加愉悦。

4. 清洁与维护便捷：现代的油烟净化器设计先进，不仅在净化性能上表现出色，还在清洗和维护方面提供了极大的便利。这有助于餐饮业主更轻松地维护设备，确保其长期高效运行。

5. 合法合规：许多地区都有相关法规要求餐馆必须安装油烟净化设备，以确保油烟排放不会对周围环境和公共健康造成危害。安装油烟净化器是遵守这些法规的必要步骤。

6. 提高食物质量：油烟净化器还可以改善厨房内的工作环境，使厨师能在更清洁、更舒适的环境中烹饪，从而更专注于食物的制作，有助于提高食物的质量和口感。

餐饮业为什么要装油烟净化器及环保局规定的标准是怎样的

餐饮店要装油烟净化器是因为现在环保局和工商局有硬性要求，会产生油烟的餐饮单位都需要安装油烟净化器，不然就不发餐饮营业执照，环评也不会通过。

2002年全国性的《饮食业油烟排放标准》正式实施，最高要求餐饮单位达到85%以上的油烟净化率。

但近几年由于国家大力推行环保事业，各省市都开始办法各自的餐饮油烟排放标准，目前严格的标准是北京的《餐饮业大气污染物排放标准》最高要求净化率达95%以上，最低也要90%。

油烟污染物的排放标准如下表：

今后应该都会向这个标准看齐的。

觉得可以的话，请采纳。

饭店油烟净化器的工作原理及使用注意事项

环境污染是21世纪全球最为关心的话题，也确实，如今人类为了发展，大量的砍伐树木，开采矿资源，使得我们的空气质量日益下降。空气质量下降一个最为直接的结果就是肺癌病人增加。大的不说，我们家庭里的环境质量也是非常重要的，那么影响家庭空气质量的主要因素就是我们在炒菜时的油烟了，所以如何清除油烟也是每个家庭乃至饭店特别关心的事情。但有了饭店油烟净化器，这问题就已经不是事了，那么饭店油烟净化器的工作原理是什么呢?

饭店油烟净化器的工作原理

饭店油烟净化器采用机械分离和静电净化双重作用，含油烟废气在风机的作用下吸入管道，进入油烟净化器的一级净化分离分衡装置，采用重力惯性净化技术，对大粒径油雾粒子进行物理分离并且衡整流。分离出的大颗粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排出。剩余的微小粒径油雾粒子进入高压静电场，高压静电场采用二段式高低压分离的静电工作原理，第一级电离极板的电场使微小粒径油雾粒子荷电，成为带电微粒，这些带电微粒到达第二级吸附极后立刻被吸附且部分炭化。同时高压静电激发的臭氧有效地降解有害成分，起到消毒、除味的作用，最后通过过滤网格栅，排出洁净的空气。

饭店油烟净化器使用注意事项

1、每个炉灶对应的处理风量约为2000~2500m3/h，根据炉灶数量及安装位置确定总的处理风量并选定相应的净化器的规格型号。

2、净化器可室内、外安装，净化器室外安装请在机器上方安装防雨装置以增加机器的使用寿命，净化器周围需要预留维修空间、机箱门应有90度以上直角自由开启空间以便于日后保养、清洗、维修。

3、机器在安装前最好先通电试行一段时间，检验机器的电极是否会在运输或搬运中产生偏移。

4、机器的进出风口可以随意互换，进风口方向必须要有过滤网。

5、安装净化器与烟罩出口位置的距离至少在4米以上，以确保消防安全和净化效果;净化器与风机的距离在2米以上比较合适，净化器最好安装在风机的前面，如果风机需要安装在净化器的前面，风机的出风口不能对着净化器直吹，否则会影响净化器净化效果;净化器的进风口最好不能有弯头。

如今饭店油烟净化器在市场上也是非常的混乱，这里说的混乱是指品牌和价格的混乱，我们可以很容易的发现，市场上的油烟净化器的品牌是非常多种的，而且价格起伏也是非常大的，有的饭店油烟净化器几百元不等，而有的甚至是上万元，这样的起伏，难免让顾客心有余悸。所以我们在购买的时候还是要认准牌子，市场上方太和宝丽洁的油烟净化器还是比较受人们欢迎的。

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为什么要对厨房油烟进行净化处理？

　　1.油烟会对人们的身体健康造成危害
　　油烟中的挥发性有机物，主要包含了大量的有毒物，长时间吸入体内会容易诱发肺癌，心脑血管等疾病。厨师因为长时间呆在厨房，若是厨房油烟没有全部排出，相当于长时间呆在有害的工作环境里面。若是厨房油烟没有经过净化而排出室外，周边的居民将会被油烟、异味所覆盖，对居民的身心健康非常不利，容易遭到居民的投诉。
　　2.油烟会对大气进行污染
　　油烟因为会产生颗粒物(PM)，所以是中国空气污染最主要的来源之一。有相关调查发现，在空气的污染物中，油烟占了17%左右!如果国家不控制餐饮业的油烟排放，中国城市的空气质量将会越来越差，所以这就是国家为什么严格要求各地餐饮企业安装油烟净化器的原因之一。