我是卖旱餐的,二十天前,来了几个城管叫我在炸油条的地方安油烟净化器,

你是做餐饮行业的（早餐），食品安全和环境卫生问题必须要做好，而且要有许可证和营业证，这是必须的手续。
虽然有时候城管很暴力，不讲道理胡作非为，但是提出你炸油条安油烟净化器也是有道理的，在人家的管理范围之内，也是合情合法的。
作为你营业者来说，为了更好的挣钱，不被找麻烦，也为了食品安全卫生，还是要尽快将设备安装到位，不要和法律对抗，以避免不必要的麻烦。
希望这点建议可以帮助到你，祝你心想事成，生意兴隆。

开早餐店的，能不能用蔚顿油烟净化器呢？

应该是用的，这个对早餐店很适合，不然的话反而不好。

炸锅边上的油渍冒烟怎么处理？

咱们中国逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝，以及洋快餐中的炸薯条、炸面包、炸鸡翅以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品。制作这些食品的主要方法就是油炸，油炸不可避免会产生油烟污染的问题，油烟污染是大气污染的重要来源。随着人们健康意识的提高，逐渐认识到油炸食品时候产生的油烟对身体健康的危害，国家对大气污染的治理也逐步走向正规，也要求油炸锅产生的油烟必须进行净化后达到无害排放。要治理油炸锅油烟的污染，就需要安装柯蓝斯达工业油烟处理器。

柯蓝斯环保油烟净化设备的工作原理是：当含有油烟颗粒的气体，在接有高压直流电源的阴极线(又称电晕极)和接地的阳极板之间所形成的高压电场通过时，由于阴极发生电晕放电、气体被电离，此时，带负电的气体离子，在电场力的作用下，向阳板运动，在运动中与油烟颗粒相碰，则使油烟颗粒荷以负电，荷电后的油烟颗粒在电场力的作用下，亦向阳极运动，到达阳极后，放出所带的电子，油烟颗粒则沉积于阳极板上形成油，滴落到净化器底部的集油盘，而得到净化的气体排出油烟净化器外。

开早餐店 以面食为主 需要油烟净化器吗？

现在环保越来越严了 既然有要求装 肯定是要装的 不然会罚款