油烟净化器匹配方案表
蔚顿环保
2024-12-20 16:08:53
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8000m³/h · 智云油烟净化器
蔚顿设立于2019年,经环保局、工商局、企查查核准成立
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油烟净化器匹配方案表主要根据餐厅的油烟产生量、炉灶数量、管道长度等因素来确定。以下是一个归纳后的匹配方案表,供您参考:
### 一、匹配原则
1. 风量匹配:风机的风量应略大于或等于油烟净化器的设计风量,以确保油烟能够被有效处理。
2. 风压匹配:风机的风压应与管道系统的阻力相匹配,以保证油烟能够顺利通过净化器和管道。
3. 考虑菜系:不同菜系的油烟浓度和性质不同,需根据菜系特点选择合适的油烟净化器和风机。
### 二、具体匹配方案
#### (一)爆炒餐厅(如湘菜餐厅)
1. 4000风量:适用于1个炉灶,推荐配备2.2KW离心风机或550W轴流风机,管道长度建议在8米以下。
2. 6000风量:适用于1-2个炉灶,推荐配备3KW(380V)离心风机或750W轴流风机,管道长度建议在8米以下。
3. 8000风量:适用于2个炉灶,可选择2.2KW或3KW(380V)离心风机,或1.1KW轴流风机,管道长度建议在8米以上。
4. ...(以此类推,根据炉灶数量和管道长度增加风量)
#### (二)油烟较少的餐厅(如粤菜餐厅)
1. 4000风量:适用于1个炉灶,同样推荐配备2.2KW离心风机或550W轴流风机,管道长度建议在8米以下。
2. 6000风量:适用于2个炉灶,可选择3KW(380V)离心风机或750W轴流风机,管道长度建议在8米以下。
3. 8000风量:适用于3个炉灶,推荐配备相应功率的风机,并考虑管道长度的因素。
4. ...(以此类推,根据实际需求调整)
### 三、注意事项
1. 实地考察:以上方案仅供参考,具体匹配需根据餐厅的实际情况进行实地考察和测量。
2. 智能控制:考虑引入智能化控制系统,实时监测油烟排放和风机运行状态,以实现自动调节和优化配置。
3. 维护与耐用性:选择耐用性好的设备,并定期进行维护保养,以确保系统的长期稳定运行。
通过科学合理的匹配方案,可以实现油烟净化器与风机的完美匹配,提高餐饮环境的洁净度,为客户提供更加健康舒适的用餐体验。
油烟净化器处理风量匹配不合理油烟净化器处理风量需要根据灶头的数量和菜系来匹配,确保净化系统的通风量在净化器额定处理风量内。如粤菜这种比较清淡的菜系产生的油烟不多,处理风量一般为:灶头数 x 3000(立方米/小时)湘菜、川菜这些油烟味道大、产生油烟较多的处理风量一般匹配为:灶头数 x 4000(立方米/小时)。烧烤类餐饮单位的油烟净化器的处理风量一般为:1米 x 6000(立方米/小时)。
食堂大锅类型的餐饮单位一般匹配为:灶头数 x 8000(立方米/小时)。
油烟净化器风量匹配参考建议
产品没问题,资质没问题,但是匹配不合理一样过不了环保,说的通俗一点就是多大的餐厅就装多大的油烟净化器,小型餐厅一般是1-2个灶,这种情况一般是安装4000-6000风量的油烟净化器,3-4个灶应当匹配8000-1000风量的油烟净化器,当然,与之相对应的风机的风量也要同步匹配。
油烟净化器风量主要是分成下列几条常见风量等级:4000风量,6000风量,8000风量,10000风量,12000风量等,当然往上还有更大的风量等级。
根据炉数n,取每个炉眼风量为2000m3/h,所需净化器风量= n×2000 m3/h。当焦孔较大,工作烟气浓度较大时,需要将每个焦孔所需风量增加到3000-4000m3/h,以达到净化效果。
50平米的厨房按照两个灶的厨房计算所需风量=(炉灶数+1)X2000。需要匹配6000风量左右的油烟净化器。
所以应该用6000风量大的油烟净化器。
风机的话一般选择离心风机就可以,品牌差别不大,油烟净化器匹配是按照灶头进行匹配,一个灶头按照4000风量计算即可。比如2个灶头就匹配8000风量的油烟净化器就可以了。
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