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处理餐饮油烟净化器

  • 作者

    蔚顿环保

  • 更新时间

    2024-10-29 10:17:05

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8000m³/h · 智云油烟净化器

蔚顿设立于2019年,经环保局、工商局、企查查核准成立
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处理餐饮油烟净化器

处理餐饮油烟净化器时,需要考虑多个方面,包括净化器的选择、安装、使用以及维护等。以下是一些具体的建议:

一、净化器的选择

1. 类型选择:根据餐饮场所的实际情况和需求,选择适合的油烟净化器类型。例如,静电式油烟净化器净化效果较好,维护成本较低,但初始投资较高;而机械式油烟净化器价格较低,但需要定期更换滤网。
2. 风量匹配:油烟净化器的风量应根据厨房的火灶头数量来确定。每个炉头所需要的风量大约为3000~4000m³/h。同时,还需要考虑厨房的大小、排放环境以及烹饪的菜系等因素。
3. 净化效率:不同的地区对油烟净化器的净化效率有不同的要求。在选择时,需要了解当地的环保要求,并选择符合这些要求的设备。
4. 性价比:综合考虑购买价格、运行和维护成本、使用寿命、净化效果等因素,选择性价比最高的油烟净化器。

二、净化器的安装

1. 安装位置:油烟净化器可以安装在室内或室外。对于室外设备,应安装防雨装置以增加使用寿命。同时,净化器周围应留有足够的检修空间。
2. 进出风口:净化器的进风口和出风口可以自由交换,但进气口的方向是必要的,并应提供滤网以防止杂物进入。
3. 安全接地:设备箱必须安全接地以确保使用安全。
4. 与排烟罩和风机的距离:净化器与排烟罩出口的距离应不小于4m,与风机的适当距离应大于2m。这可以保证消防安全和净化效果。

三、净化器的使用

1. 联动控制:为确保安全,油烟净化器应与风机联动,即两者应同时开启和关闭。如果无法连接,则在启动净化器之前,风机必须运行一段时间。
2. 定期检查:定期检查净化器的运行状态,包括电极是否偏离、滤网是否堵塞等。如发现问题,应及时处理。

四、净化器的维护

1. 清洗频率:根据使用频次、日均油烟量及当地环境要求来确定清洗频率。一般建议中小型餐饮店每2~3个月清洗一次,大型餐饮店每1~2个月清洗一次。
2. 清洗方法:清洗时应先断开电源,然后拆下电场及油污收集板等关键部件。使用专用清洁溶液浸泡并刷洗电场片及收集板上的油污,最后用清水冲洗干净并晾干后重新安装。注意清洗过程中应保持断电状态并确保安全操作。
3. 专业维护:对于大型设备或复杂情况,可以选择专业的清洗服务来维护油烟净化器以确保其正常运行和净化效果。

如何去除餐馆油烟

去除餐馆油烟的最佳方法是安装并正确使用低空静电油烟净化器。

低空静电油烟净化器是餐饮行业目前最有效的油烟处理方法之一。它利用直流高压电场产生的电晕放电原理,对流经净化器的油烟进行过滤净化。油烟被送入净化器内部后,在直流高压强电场的作用下被电离,形成微小的荷电颗粒。这些荷电小颗粒在抽引风的作用下,经过净化器内的平板集尘器时被吸附,最终沉积到净化器的底部储油室内。同时,直流高压在净化器内产生的臭氧还具有除异味、杀菌的作用,从而确保油烟得到有效过滤净化,有害气体得到有效抑制和去除。

此外,低空静电油烟净化器的净化效率非常高,可以达到98%以上,远高于高空静电油烟净化器的20%~30%。而且,它不需要将排烟口设置在高处,可以直接通过排烟口排放净化后的空气,不会影响到附近的居民。因此,在油烟监管比较严格的地区,一般都会推荐使用低空型油烟净化器。

为了确保低空静电油烟净化器的持续高效运行,餐厅经营者需要定期进行清洗和维护。清洗工作可以有效去除净化器内部积累的油污和杂质,保证设备的正常运转和净化效果。同时,餐厅还应确保空调系统的正常运行,并通过调整空调系统的工作模式,如增加风速和调整送风方向,来辅助排除油烟,进一步改善用餐环境。

综上所述,安装并正确使用低空静电油烟净化器是去除餐馆油烟的最佳选择。它不仅能够高效净化油烟,还能有效抑制有害气体的排放,为餐厅提供一个清洁、健康的用餐环境。

餐饮油烟净化器是如何除烟的?

1. 静电式油烟净化器的工作原理是利用高压静电场,使油烟颗粒带上电荷并被吸附到集尘板上。气体经过净化器时,较大的颗粒会被初级过滤器捕获,而微小的颗粒和细菌则在高压静电场中被电击杀死或吸附,从而达到净化油烟的效果。
2. 静电式油烟净化器的应用范围包括:适用于餐饮业、学校、医院等食堂的油烟净化;食品加工厂的油烟处理;以及工业领域如油炸、焊接车间的油烟治理。
3. 静电式油烟净化器的优势:
a. 出色的除烟除雾性能:该设备能有效捕集各类细微烟尘和雾状液体,保持高效的除雾效率和长期稳定的运行性能。
b. 低气流阻力:由于设备主要依靠库伦力捕集烟尘,风机只需负责运输烟尘,因此气流阻力较小,大约在100-300Pa之间。同时,设备运行时电流很小,因此功耗低。
c. 广泛的应用领域:不仅适用于磨床、齿轮加工等设备,也适用于其他产生油雾、尘埃、油烟的机械设备。
d. 简便的维护保养:正确选用设备规格、确保安装质量和遵守操作规程可以大幅减少日常维护工作。
e. 便捷的安装:设备配有高弹橡胶减震块,可直接安装在机床顶部或侧边的独立支架上。
通过这些特点,静电式油烟净化器不仅能够有效净化油烟,还具有低能耗、易安装和维护的优势。

餐饮油烟净化器原理与清洗方法

油烟对人体的危害是十分大的,厨师炒菜时会产生油烟和一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害气体,长期吸入这些有害物质容易引发癌症等疾病。餐饮油烟的处理是十分重要的,这不仅影响厨师们的健康也对在周围生活的居民们造成健康危害。希望以下关于餐饮油烟净化器原理与清洗方法能够帮助大家防范油烟。

餐饮油烟净化器工作原理

油烟由风机吸入静电油烟净化器,其中部分较大的油雾滴、油污颗粒在均流板上由于机械碰撞、阻留而被捕集。当气流进入高压静电场时,在高压电场的作用下,油烟气体电离,油雾荷电,大部分得以降解炭化;少部分微小油粒在吸附电场的电场力及气流作用下向电场的正负极板运动被收集在极板上并在自身重力的作用下流到集油盘,经排油通道排出,余下的微米级油雾被电场降成二氧化碳和水,最终排出洁净空气;同时在高压发生器的作用下,电场内的空气产生臭氧,除去了烟气中大部分的气味。

烟净化器安装要求:

(1)厨房油烟净化器建议安装在风机的前面,可以使净化的效果更好,也可延长风机的使用寿命。

(2)进出风口采用法兰连接管道时,注意作好管道连接口与设备连接口的密封。

(3)油烟净化器安装在室内或室外两者均可。 (4)严格按照使用要求,注意箱体可靠接地。

餐饮油烟净化器清洗方法

一、清洗周期

净化器使用两至三个月后需要清洗,在厨房油烟较多的情况下应缩短清洗周期,以保证净化器的处理效果。

二、清洗方法

1、预处理网清洗:

(1) 切断电源,打开检修门。

(2)将预处理网拉出。

(3)放入清洗槽中浸泡十分钟,轻轻将网上油污清洗干净,并用清水彻底冲洗干净。

(4)将清洗后预处理网自然风干。

(5)将干燥的预处理网按原位置放回油烟净化器。

2、电场清理:

(1)切断电源,打开检修门,取出电场。

(2)用清洁片(塑料片)放在电极板中间,贴着电极板由上向下移动,只需将电极板上大部分油污清理掉即可,一次清理不干净,可以多次清理。

(3)清理干净刮下的油污,用清水洗干净。

(4)清洗过的电场自然风干(如仍有少量油污,不会影响产品净化效果)。

(5)将干燥的电场按原位置放回净化器,关上检修门便可以重新工作。

油烟净化器注意事项

1. 各风管的接驳处需采取防漏风措施。为保证设备的传染效力。

2. 与设备进出风口毗连的变径风管要尽量平顺,为保证设备的传染效力。必须装配长度比管径大4倍以上的直管,并采用平顺的管道来连接。

3. 所以设备轻风机的风管连接时必须采用软连接。设备运行时受到振动将不能正常任务。

4. 为保证传染结果,个体风机风量假想要大于设备的打算风量。设备须工作在打算风量下,用户可用变频器控制风机或在风机出风口加装调风阀装置实现。

5. 以减少风机的附加阻力。风机的入口最好保留一段1-2米的直管段。

6. 设备应工作在负风压状态,为保证设备的传染效力。即风机必须设在装备的前面。

7. 由统一的抽风机抽风的时辰,当多台设备并联使用。也必须保证分配给各台设备处理风量的比例靠近他打算处理风量的比例。

8. 应加装防雨、遮阳的遮阳篷,室外装配时。省得影响装备的正常操纵寿命以及增加毋庸要的维护用度。

三餐是人们生活每一天都离不开的,而制作“三餐”时产生的油烟与有害气体是避免不了的,油烟净化器的存在很好的解决了这个问题,虽然不能完全的排除掉油烟与有害物质,但是可以减少人体摄入的量。在日常使用中也要注意油烟净化器的清洗,这样才能延长净化器的使用寿命。虽然油烟净化器清洗时油污会比较多,但是清洗频率高一些就能避免多油污的堆积。

以上就是有关餐饮油烟净化器原理的相关内容,希望能对大家有所帮助!

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商业餐饮油烟净化器如何快速清洗?

通过定期对餐饮油烟净化器进行清洗油污,才能有效保持净化的效率,从而才能真正达到过滤油烟的效果。

1、使用专业的清洁剂或苛性钠:水=1:25的比例与水溶液混合,浸泡油烟净化器3分钟,然后用高压水枪冲洗,使餐饮油烟净化器上的油污基本清除。

2、使用面粉温水清洗。把面粉和一定比例的温水混合成糊状。然后用刷子蘸上面糊,刷在餐饮油烟净化器的烟网上,再将厨房纸巾贴在面糊上。大约3-5分钟后,取下纸巾,用洗碗海绵粗糙的一面擦去油烟净化器的油烟网面糊,再使用干净的抹布将餐饮油烟净化器擦干净。

3、使用洗洁精、食醋浸泡法,将叶轮拆下,浸泡在用3-5滴洗洁精和50亳升食醋混合的一盆温水中,浸泡10-20分钟后,再用干净的抹布擦洗。餐饮油烟净化器外壳及其它部件也用此溶液清洗。此法对人的皮肤无损伤,对器件无腐蚀,清洗后表面仍保持原有光泽。

4、使用高压锅蒸汽冲洗法,把高压锅内冷水烧沸,待有蒸汽不断排出时取下限压阀,打开餐饮油烟净化器,将蒸汽水柱对准旋转扇叶,由于高热水蒸汽不断冲入扇叶等部件,油污水就会循道流入废油杯里,直到油杯里没有油为止。

餐饮业油烟净化器原理

一、防火型型油烟净化器采用过滤机械分离原理(过滤、碰撞、降温、吸附)去除油烟中的油物。它具有特殊的过滤吸附材料,这种新材料解决了过滤吸附控制技术在应用中油烟比重大自流困难,压降大的弱点;解决了捕集效率低的不足,达到通风和分离的效果。

二、产品的结构特性使其占用空间很小,适合安装在烟罩导流板的位置,起到滤油、防火的作用。清洗简单方便,可以成为健康环保型排烟罩的组成部分。产品也可与其他设施配套,组成复合式。

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