饭店油烟净化器配置

饭店油烟净化器的配置主要依据饭店的实际情况和环保要求来确定，以下是一些关键因素和配置建议：

一、油烟量大小

1. 炉灶数量：油烟净化器的配置首先要考虑的是饭店内炉灶的数量。一般来说，每台炉灶对应的处理风量约为3000~4000m³/h。对于油烟较大的菜系（如湘菜、川菜等），每个炉灶可能需要增加2000m³/h的风量。
2. 菜系类型：不同菜系产生的油烟量不同，需要根据实际情况调整风量配置。例如，爆炒类菜品产生的油烟量较大，需要配置更大风量的油烟净化器。

二、油烟净化效率

1. 排放标准：各地区对餐饮油烟的排放标准不同，但一般要求净化效率大于95%，排放浓度低于一定标准（如1.0mg/m³）。因此，在选择油烟净化器时，要确保其净化效率符合当地环保要求。
2. 设备性能：油烟净化器的性能直接影响净化效果。在选择时，要关注设备的净化效率、处理风量、运行稳定性等性能指标。

三、安装与维护

1. 安装位置：油烟净化器应安装在通风良好的位置，以便于油烟的排放和设备的散热。同时，要确保安装位置符合当地消防和环保部门的要求。
2. 管道设计：油烟净化器的管道设计应合理，避免过长或过多的弯头，以减少油烟在管道中的积聚和阻力。
3. 维护保养：油烟净化器需要定期清洗和维护，以确保其正常运行和净化效果。因此，在选择设备时，要考虑其维护保养的便捷性和成本。

四、具体配置建议

1. 小型饭店：对于炉灶数量较少的小型饭店，可以选择风量适中、净化效率较高的油烟净化器。例如，对于1~2个炉灶的饭店，可以选择4000~6000m³/h风量的油烟净化器。
2. 中型饭店：对于炉灶数量较多的中型饭店，需要根据实际情况配置更大风量的油烟净化器。同时，可以考虑采用组合式油烟净化设备，以提高净化效率。
3. 大型饭店：对于大型饭店或餐饮集团，除了配置足够风量的油烟净化器外，还需要考虑设备的智能化管理和远程监控等功能，以提高管理效率和减少运营成本。

五、注意事项

1. 合规性：在选择和配置油烟净化器时，要确保其符合当地环保部门的要求和规定。
2. 品牌与质量：选择知名品牌和高质量的产品可以确保油烟净化器的性能和稳定性。
3. 售后服务：选择有完善售后服务的品牌和厂家可以确保在使用过程中得到及时的技术支持和维护服务。

综上所述，饭店油烟净化器的配置需要根据实际情况和环保要求来确定。在选择和配置过程中要充分考虑油烟量大小、净化效率、安装与维护等因素以确保设备的正常运行和环保效果。

小饭店怎么选油烟净化器？

大家选择油烟净化器的那时，最开始要了解自己餐饮店的当场状况，接着根据那时候规范来选择油烟净化器，只有选中的油烟净化器和餐饮店的那时候地理环境相一致了，可以超出当地政策对生态环境保护的要求，完满开门店。

如何选择油烟净化器，主要是看饭店的排放量和风量有多大。厨房的灶头数*3000的方法计算出油烟净化器的处理风量，选择比油烟净化器大1000风量的风机就可以了。一般来说餐饮门店的灶头是1-4个左右，所以需要的风量在3000风量-12000风量的多一点。如果是油烟少的饭店的话，选一台风量在4500左右的餐饮油烟净化器是比较合适的。首先净化效果好，其次价格适中，性价比高。最后小编推荐：广杰环境保护的油烟净化器油烟净化器高效率高达98.4%，油烟道污泥负荷达60%之上。经过SGS机构认证。

一般餐饮厨房饭店需要多大风量的油烟净化器

油烟机的风量有4000立方米每小时、6K、8K、10K、12K、20K等，要多大风量是根据新洁环保公司实际考察来判断，他们会给一套比较合理的方案，不会导致选小或者选大导致浪费。一般艾益佳油烟净化器的风量就能满足，而且净化率高，好清洗，使用后期保养比较容易。餐饮行业现在环评要求还比较高，找专业的公司还是比较放心

饭店油烟净化器使用注意事项有哪些？

在使用饭店油烟净化器时，有几个关键点需要注意以确保其有效运行并延长使用寿命。首先，应根据炉灶的数量和分布位置，计算总处理风量并选择相应的规格型号的净化器。每个炉灶对应的处理风量大约在2000至2500m³/h之间。

其次，净化器既可以安装在室内，也可以安装在室外。若选择室外安装，请确保上方安装有防雨装置，以增加机器的使用寿命。同时，周围需预留足够的维修空间，确保机箱门能有90度以上的直角自由开启，便于日后保养、清洗和维修。

在安装前，建议先将机器通电试行一段时间，以检查电极是否在运输或搬运过程中产生偏移。此外，机器的进出风口可以根据需要随意互换，但进风口处应安装过滤网。

在安装位置方面，机器与烟罩出口的距离应保持在至少4米以上，以确保消防安全和净化效果。而与风机的距离则应在2米以上，较为合适。最好将净化器安装在风机的前面，避免风机出风口直接吹向净化器，以免影响其净化效果。同时，应确保净化器的进风口没有弯头，以提高净化效率。

综上所述，正确选择和安装饭店油烟净化器，遵循上述使用注意事项，能够有效提升净化效果，保障食品安全和环境卫生，延长设备使用寿命。通过合理设计布局和日常维护，可以最大程度地发挥净化器的作用，为餐厅提供一个清洁、健康的烹饪环境。

小型餐饮店应如何选择油烟净化器？

小型餐饮门店油烟净化器怎么选？先说结论，快餐店、爆炒类型的门店，一个炉灶配置4000风量油烟净化器，一般清炒、煮面类型的门店，首个炉灶配置4000风量，之后每一个炉灶配置2000风量即可。

按照这个配置，如果产品没有问题的情况下，基本上可以达到1.0mg/m³的要求。在这里要注意一下，每个地方的餐饮油烟排放标准是不一样的，北京市餐饮油烟大气污染排放标准有明确规定，餐饮油烟排放浓度不能高于1.0mg/m，这个标准极有可能成为新国标，所以建议大家直接一步到位，按照1.0mg/m匹配更为妥当。