广式油烟净化器

广式油烟净化器，即广东地区生产或广泛使用的油烟净化设备，主要用于净化厨房、餐厅等场所产生的油烟，以保护环境和人体健康。以下是对广式油烟净化器的详细介绍：

一、工作原理

广式油烟净化器的工作原理主要基于多种科学技术方法，包括但不限于以下几种：

1. 离心分离：通过机械除油技术，利用风机产生的气体动力进行油烟净化。油烟被吸入并通过流体力学的双向流理论在叶轮内部实现油烟分离，形成微粒油雾状，随后被离心力甩入箱体内壁，最终由漏油管流出。
2. 过滤拦截：油烟经过离心分离后，进入高效过滤段。该段包括粗过滤和精过滤，通过物理拦截的方式阻挡油烟颗粒通过，减少油烟中的固体污染物含量。
3. 化学反应：油烟中含有许多有害气体，如一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等。为了去除这些有害气体，油烟净化器会采用催化氧化、吸附等化学反应方法，将有害气体转化为无害物质或降低其浓度。
4. 低温等离子净化：利用电晕放电方法产生高浓度离子，使通过电场的烟气中的颗粒带上电荷，从而自相吸引、凝并，聚集成大团而沉降。同时，等离子体中的高能电子与油烟中的分子碰撞，产生多种活性自由基和生态氧，破坏油烟中的有害物质，并将其分解为低分子无害物质。

二、产品类型

广式油烟净化器种类繁多，根据不同的应用场景和需求，可以分为以下几类：

1. 静电式油烟净化器：利用高压静电场使油烟颗粒荷电，并在电场力的作用下被收集在极板上，从而达到净化油烟的目的。这类净化器净化效率高，但可能产生臭氧等副产物。
2. 湿式油烟净化器：通过水或其他液体介质对油烟进行喷淋、洗涤等处理，使油烟颗粒与水雾结合后沉降下来。这类净化器能有效去除油烟中的油雾和颗粒物，同时具有一定的除味效果。
3. 复合式油烟净化器：结合静电式、湿式等多种净化技术的优点，形成复合式油烟净化器。这类净化器具有更高的净化效率和更广泛的适用范围。

三、品牌与选择

广东地区作为油烟净化器的重要生产基地，拥有众多知名品牌和产品。在选择广式油烟净化器时，可以考虑以下几个方面：

1. 品牌信誉：选择知名品牌和口碑好的产品，可以确保产品的质量和售后服务。
2. 净化效率：关注产品的净化效率指标（如CADR值），选择净化效率高的产品可以更好地满足净化需求。
3. 能耗与成本：考虑产品的能耗和长期使用成本，选择能效比高、节能省电的产品可以降低运行成本。
4. 安装与维护：了解产品的安装要求和后期维护成本，选择易于安装和维护的产品可以减少不必要的麻烦和费用。

四、应用场合

广式油烟净化器广泛应用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所的厨房和餐厅区域。通过安装油烟净化器，可以有效地降低油烟排放浓度，改善室内空气质量，保护环境和人体健康。

综上所述，广式油烟净化器是广东地区生产或广泛使用的油烟净化设备，具有多种工作原理和类型可供选择。在选择和使用时，需要根据具体的应用场景和需求进行综合考虑，以达到最佳的净化效果。

针对不同种类的烹饪菜式如何选择油烟净化器？

不同饮食方式和菜式，如何选择油烟净化器，下面给大家做一个简单的讲解：首先从油烟最小的说起，就是蒸煮类的，比如广式早茶，一般都是蒸煮的烹调方式，这种油烟很小，所以使用低净化率的油烟净化器，比如85%的就可以了。价格低廉又能达标。其次是西餐，轻煎烤类的，典型的如麦当劳，肯德基，还有必胜客这些，油烟不算很重，臭味和异味也不算重。可以选择净化率约90%的油烟净化器就可以了。

再次是国内非川湘系的菜系，有煎炒，但是油辣不重，比如粤菜、江浙菜，还有西北菜系等。这种烹饪菜式的话，需要选用95%以上净化率的。如果是低空排放的话，还要考虑一下更高净化率的，如98%净化效率的油烟净化器，如果有异味，比如经常有大蒜，大葱，辣椒的话，还要配除味设备。接下来是烧烤，烧烤会产生大量浓烟，佐料颗粒物，还有挥发的油脂，且多是低空排放，所以需要使用能够对付浓烟的油烟净化器，净化效率要求比较高，所以建议使用95%及98%的油烟净化器。最后是川湘菜，这类菜系重油辣，而且频繁翻炒，油烟重，异味呛人，所以如果是低空排放就要用到98%的油烟净化器，还要匹配相应的除味装置。建议可以用快霸机子除味装置。可以实现低空直排。以上几种烹饪方式，如何选择油烟净化器，相信通过比对，大家应该有清晰的了解