油烟净化器选用规范

油烟净化器的选用规范涉及多个方面，以确保其满足餐饮场所的实际需求并符合环保标准。以下是从品牌、性能、技术、匹配度及售后服务等方面提出的选用规范：

一、品牌选择

* 知名品牌优先：优先选择具有良好口碑和行业认可的大品牌，如蔚顿、科蓝等。这些品牌在产品研发、质量控制和技术支持方面投入巨大，产品通常具备更高的质量和更稳定的性能。
* 资质认证齐全：确保所选品牌拥有合法的资质认证，包括环保证书和相关检测报告。这些证书和报告是产品符合国家和地方环保要求的重要证明。

二、性能考量

* 净化效率：选择净化效率在90%以上的产品，以确保油烟排放符合环保标准，减少对周边环境的污染。市场上的油烟净化器净化效率通常在80%-95%之间，餐饮业应尽量选择高效率的产品。
* 风量匹配：根据厨房面积、炉灶数量和油烟量选择合适的风量配置。风量过大会增加耗电量，风量过小则无法有效净化油烟。因此，需要根据实际情况进行匹配。
* 稳定性：关注产品的性能稳定性，包括防火、防漏电等安全保障措施。选择能够在长期使用中保持高效净化性能的产品。

三、技术类型

* 静电式：通过静电吸附油烟颗粒，净化效率高，可达95%以上，适用于各类餐饮场所。需定期清洗电场，但维护相对简单。
* 光解式：利用光解氧化分解油烟中的有害物质，净化效果好，适用于油烟量大的餐饮场所。无需频繁清洗，但初期投入较高。
* 机械过滤式：通过物理过滤方式去除油烟中的颗粒物，净化效率相对较低，适用于油烟量较小的场所。

四、匹配度

* 厨房实际情况：根据厨房的大小、形状、油烟量以及排风系统等因素选择合适的油烟净化器。确保油烟净化器的大小和处理能力能够与厨房的排风量相匹配，以达到最佳的净化效果。
* 安装条件：考虑油烟净化器的安装位置、空间大小以及管道布局等因素。确保设备能够顺利安装并方便后续的维护和管理。

五、售后服务

* 完善的服务体系：选择提供全面售后服务的厂家，包括安装指导、定期维护、故障维修等。确保设备在出现问题时能够得到及时的解决和处理。
* 质保期限：关注产品的质保期限，特别是电场和电源模块的质保时间。较长的质保期限可以为用户提供更好的保障和信心。

六、其他注意事项

* 避免低价陷阱：价格低于市场平均水平的产品往往存在偷工减料、虚标参数等问题。因此，在选购时切勿被低价所诱惑，以免购买到劣质产品。
* 查看用户评价：通过第三方平台或口碑反馈了解产品的真实使用体验。用户评价是了解产品质量和售后服务的重要参考依据。

综上所述，选用油烟净化器时需要综合考虑品牌、性能、技术、匹配度及售后服务等多个方面。通过合理选择和使用油烟净化器，可以有效减少油烟对环境和人体的危害，为餐饮场所的清洁与安全提供有力保障。

餐饮业为什么要装油烟净化器及环保局规定的标准是怎样的

餐饮店要装油烟净化器是因为现在环保局和工商局有硬性要求，会产生油烟的餐饮单位都需要安装油烟净化器，不然就不发餐饮营业执照，环评也不会通过。

2002年全国性的《饮食业油烟排放标准》正式实施，最高要求餐饮单位达到85%以上的油烟净化率。

但近几年由于国家大力推行环保事业，各省市都开始办法各自的餐饮油烟排放标准，目前严格的标准是北京的《餐饮业大气污染物排放标准》最高要求净化率达95%以上，最低也要90%。

油烟污染物的排放标准如下表：

今后应该都会向这个标准看齐的。

觉得可以的话，请采纳。

柴火出来的油烟怎么处理，用什么油烟净化器？

油烟收集罩采用简易罩收集油烟，通过排气扇将油烟排至室外。此方法仅收集油烟，不做净化处理，油烟去除率为0%。
运水烟罩使用碱液作为洗涤剂，通过喷淋方式与油烟接触，实现油烟净化。目前市场上最佳产品的油烟去除率约为30%至40%。然而，这并不符合《饮食业油烟排放标准》GB18483-2001的要求。
水喷淋洗涤塔净化工艺通过烟罩收集并送入吸收塔（喷淋、筛板、填料）进行净化，然后通过抽风机排放。该产品的油烟去除率约为80%至90%，符合GB18483-2001的要求。但该设备安装空间大，系统复杂。
高压静电（等离子）设备利用高压下的气体电离和电场作用力，使尘粒荷电后从气体中分离。该产品标称油烟去除率为95%。然而，在第一周使用时，去除率能达到95%，符合GB18483-2001的要求，但连续使用约3个月后，去除率会直线下降至零。为确保油烟净化效果和油烟去除率达标，每两周需清洗一次，费用大约在1000至5000元之间。不规范清洗可能导致排烟管道内积油严重，增加失火风险。
物理过滤采用丝网、活性炭、钢丝等材料，油烟去除率实际为20%至30%。单独使用时，无法符合GB18483-2001的要求，且易堵，需要每周清洗。
光催化利用紫外光将含油气体的油雾分解，油烟去除率可达90%，符合GB18483-2001的要求。但需要至少30米长的管道安装紫外光管，且目前只有进口紫外光管能保证产品的可靠性和耐用性。紫外光具有致癌风险，必须确保密封，泄漏则对大家无益，尽管轻微泄漏可起到杀菌消毒作用。
生物净化利用嗜油微生物将油烟中的油雾分解净化，油烟去除率可达90%，符合GB18483-2001的要求。但需要专门的微生物池，且微生物新陈代谢需要定期处理更新。这是最为环保的处理方法。
液沫洗涤利用传质双膜理论，结合物理和化学方法，是一种机电一体化产品。严格来说，不应称为油烟净化器，而应称为油烟净化机。该产品的油烟去除率可达90%，符合GB18483-2001的要求。采用专用净化剂提高气液两相之间的双膜传质动力，能快速捕捉气相中的油烟等微粒。约等效于600米的自然降雨层的净化效果。油烟中油的去除率90%，黑烟颗粒物的去除率90%，空气中灰尘等杂质的去除率90%，各类气味的去除率70%，蓝色烟（化学凝胶）的去除率60%。产品运行稳定、使用寿命长、特级防火。
油烟净化工艺比较：
1. 烟罩+洗涤塔工艺
2. 烟罩+静电工艺
3. 混水烟罩+静电+活性炭工艺
4. 烟罩+光催化净化
5. 液沫洗涤油烟净化方案
市场上常见的油烟净化处理技术包括机械分离法、催化剂燃烧法、活性炭吸附法、织物过滤法、湿式处理法和静电处理法。
机械分离法利用惯性碰撞原理或旋风分离原理对油烟进行分离。缺点包括挡板滤网容易破裂，废弃直接排放；需要定期保养和维护；安装的垂直角度要小于15°；净化效率不高，只适用于预处理或净化效率要求较低的场合。
催化剂燃烧法通过高温燃烧将油烟废气中的污染物质转化为CO2和H2O等物质。该方法适用于油烟浓度很低的场合，如食物生吃或制作半成品。然而，催化燃烧净化设备的开发尚不成熟。
活性炭吸附法使用粒状活性炭或活性炭纤维毡吸附油烟中的污染物粒子。这种设备的特点与过滤净化设备相似，但去除油烟异味分子的效果较好。主要缺点是活性炭成本较高。
织物过滤法油烟废气首先经过金属格栅，大颗粒污染物被阻截；然后经过纤维垫等滤料后，颗粒物由于被扩散、截留而被脱除。通常选用的滤料材料为吸油性能高的高分子复合材料。这种设备投资少、运行费用低、无二次污染、维修管理方便；但阻力大、占地大、需要经常更换滤料的缺点。净化效率一般在80~92%。
湿式处理法采用水或其他洗涤剂，通过喷头喷洒形成水膜，水雾来吸收油烟。这种设备结构简单、投资少、占地小、运行费用低、维修管理方便。缺点是存在阻力大、对亚微米级颗粒物的净化率很低、产生油污水的二次污染。
静电处理法利用电场力将尘粒从气体中分离。这种设备投资少、占地小、无二次污染、运行费用低。由于易于捕捉粒径较小的粉尘，净化效率高，可达85~95%。它的净化机理与气体方法的区别在于：分离力是静电力，直接作用在粒子上，而不是作用在气流上，因此具有能耗低，阻力小的特点。
综上所述，静电过滤器在市场上占有率高，达到近90%，主要因其高净化效率、低压降、运行稳定、维护管理方便等特点。

油烟净化器的常见设备

采用简易罩收集油烟，通过排气扇把油烟排到室外。仅收集油烟，不做净化处理，油烟去除率为0%。2、运水烟罩采用碱液作为洗涤剂，通过喷淋的方式与油烟接触将油烟净化，然后通过抽风机收集排放。该产品的油烟去除率约90～98%。油烟去除率符合<饮食业油烟排放标准>GB18483-2001的要求。3、水喷淋洗涤塔净化工艺采用烟罩收集送入吸收塔（喷淋、筛板、填料）的方式净化，然后通过抽风机排放。该产品的油烟去除率约80～90%。油烟去除率符合GB18483-2001的要求。但设备安装空间大，系统复杂。4、高压静电（等离子）利用高压下的气体电离和电场作用力，使尘粒荷电后从气体中分离。该产品的油烟去除率标称95%。产品使用的第一周的油烟去除率95%符合GB18483-2001的要求，连续使用约3个月后去除率呈直线下降直到为零。如果需要保证油烟净化效果，以及油烟去除率达标，必须每两周清洗一次，有专业的静电油烟净化器清洗服务公司代劳，费用每次1000～5000元不等。如果不按规范清洗，排烟管道内积油严重，失火风险很大。5、物理过滤丝网、活性炭、钢丝其中之一或几种复合。此类产品的油烟去除率实际为20～30%，单独使用时无法符合GB18483-2001要求的。易堵，需要每周清洗。6、光催化利用紫外光将含油气体的油雾分解。此产品的油烟去除率可以达到90%，符合GB18483-2001要求的，前提是需要最少约30米长的管道，便于安装紫外光管。目前只有进口的紫外光管能保证产品的可靠性、耐用性。缺点是紫外光致癌，必须密封严实了，泄漏了，对大家没有任何好处。对了，泄漏一点可以杀菌，消毒。7、生物净化利用嗜油微生物将油烟中的油雾分解净化。此产品的油烟去除率可以达到90%，符合GB18483-2001要求的。需要专门的微生物池，微生物新陈代谢需要定期处理更新。此处理方法最为环保。8、液沫洗涤利用传质双膜理论，物理、化学方法的结合产物，机电一体化产品，严格来说不应该叫油烟净化器，应该叫油烟净化机较为合理。此产品的油烟去除率可以达到90%，符合GB18483-2001要求的。采用专用净化剂提高气液两相之间的双膜传质动力，能快速捕捉气相中的油烟等微粒；同时利用自身排风风机的负压产生约600mm厚的液沫层（液沫大小直径1.5mm）对油烟气体进行洗涤式净化。约等效于600米的自然降雨层的净化效果。油烟中油的去除率90%，黑烟颗粒物的去除率90%，空气中灰尘等杂质的去除率90%，各类气味的去除率70%，蓝色烟（化学凝胶）的去除率60%。产品需要每使用2～3天做一次排污、添加专业净化剂的工作。产品运行稳定、使用寿命长、特级防火。 1、烟罩+洗涤塔工艺2、烟罩+静电工艺3、混水烟罩+静电+活性炭工艺4、烟罩+光催化净化5、液沫洗涤 对于油烟净化，目前市场上的油烟净化处理技术方法有机械分离法、催化剂燃烧法、活性炭吸附法、织物过滤法、湿式处理法及静电处理法。1、机械分离法利用惯性碰撞原理或旋风分离原理对油烟进行分离。缺点：挡板滤网容易破裂，废弃直接排放；需要定期保养和维护；安装的垂直角度要小于15°；净化效率不高，只适用于预处理或净化效率要求较低的场合。2、催化剂燃烧法燃烧净化法的原理是利用高温燃烧所产生的热量进行氧化反应，把油烟废气中的污染物质转化为CO2和H2O等物质，从而达到净化目的。在燃烧过程中，让油烟废气通过自净化催化剂，催化剂的催化反应有利于污染物的转化。一般采用陶瓷或金属蜂窝进行载体进行氧化催化。这类油烟净化设备只适用油烟浓度很低的场合，如食物生吃或制作半成品。缺点：催化燃烧净化设备的开发还不十分成熟。3、活性炭吸附法用粒状活性炭或活性炭纤维毡吸附油烟中的污染物粒子。这种设备的特点与过滤净化设备相似，但去除油烟异味分子的效果较好。主要缺点：活性炭成本较高。4、织物过滤法油烟废气首先经过一定数目的金属格栅，大颗粒污染物被阻截；然后经过纤维垫等滤料后，颗粒物由于被扩散、截留而被脱除。通常选用的滤料材料为吸油性能高的高分子复合材料。这种设备投资少、运行费用低、无二次污染、维修管理方便；但阻力大、占地大、需要经常更换滤料的缺点。净化效率一般在80~92%。缺点：由于滤料阻力很大，如玻璃纤维滤料的净化器压降可达1500Pa，且滤料需经常更换，使过滤法净化设备的应用受到局限。5、湿式处理法采用水或其他洗涤剂，以喷头喷洒的方式形成水膜，水雾来吸收油烟。油烟粒子与喷嘴喷出的水雾、水膜相接触，经过相互的惯性碰撞、滞留、细微颗粒的扩散和相互凝聚等作用，随水滴流下，从而使油烟离子从气流中分离出来。这种设备结构简单、投资少、占地小、运行费用低、维修管理方便。缺点：存在阻力大、对亚微米级颗粒物的净化率很低、产生油污水的二次污染。v l 机械分离净化设备净化效率不高，只适用于预处理或净化效率要求较低的场合；l 湿法洗涤净化设备对亚微米级颗粒物的净化率很低，还需要对产生的洗涤液进行处理；l 过滤净化设备需净化更换滤料，能耗很大；活性炭吸附净化设备成本太高；l 催化燃烧净化设备的开发还不十分成熟；l 静电法净化效率设备以其高净化效率、低压降、运行稳定、维护管理方便等特点越来越显示出他的优越性，目前市场占有率接近90%。6、静电处理法电场在外加高压的作用下，负极的金属丝表面或附近放出电子迅速向正极运动，与气体分子碰撞并离子化。油烟废气通过这个高压电场时，油烟粒子在极短的时间内因碰撞俘获气体离子而导致荷电，受电场力作用向正极集尘板运动，从而达到分离效果。这种设备的投资少、占地小、无二次污染、运行费用低。由于易于捕捉粒径较小的粉尘，净化效率高，可达85~95%。它的净化机理与气体方法的区别在于：分离力是静电力，直接作用在粒子上，而不是作用在气流上，因此具有能耗低，阻力小的特点。静电过滤器：含有粉尘颗粒的气体，在接有高压直流电源的阴极线(又称电晕极)和接地的阳极板之间所形成的高压电场通过时，由于阴极发生电晕放电、气体被电离，此时，带负电的气体离子，在电场力的作用下，向阳板运动，在运动中与粉尘颗粒相碰，则使尘粒荷以负电，荷电后的尘粒在电场力的作用下，亦向阳极运动，到达阳极后，放出所带的电子，尘粒则沉积于阳极板上，而得到净化的气体排出防尘器外。高压静电设备的技术优点：1.处理风量大，压损小。可以在高湿情况下运行。2.一次通过去除率可以满足净化要求。3.有效去除的粒子直径范围大。

公共烟囱可以装什么油烟机

什么是公共烟囱
公共烟囱是指多户公寓、写字楼等建筑中共用的垂直通风管道，可以通过其排出室内的废气和异味。安装油烟机时，可以利用公共烟囱的排气功能，解决室内厨房烹饪产生的油烟、污染等问题。
油烟排放规范
公共烟囱用于排放油烟，需要遵守相关规范和标准。油烟排口应当与公共烟囱之间设置油烟净化器，处理后的排放量不得超过规定限值。同时，安装油烟机时，应当保证排口和公共烟囱之间的距离符合相关要求，以免影响其他住户的生活和健康。
用什么样的油烟机更适合公共烟囱
公共烟囱对油烟机的种类是有一定要求的。传统的集成式油烟机需要砌筑烟道，而与公共烟囱连接的烟道为了满足防火阻燃标准一般选用钢筋混凝土制成，因此安装集成式油烟机需要破坏烟道的防火结构。而抽烟机则无需砌筑烟道，可以与公共烟囱相连，安装简便。
公共烟囱的安装与检查
在安装和使用公共烟囱时，需要严格按照规范和标准要求操作。一般来说，公共烟囱的安装、维护和检查应当由专业的工程师和技术人员进行。使用公共烟囱排放油烟时，需要注意及时清洗、更换油烟净化器，防止安全事故的发生。
公共烟囱的维护与清洁
公共烟囱需要定期清理和维护，以保证其正常运作。在清理和维护时，需要严格按照规范和标准执行。一般来说，公共烟囱应当每年清洗一次，检查一次。同时，需要建立相关档案，记录检查和维护情况，以便管理和监管部门随时查看。
总之，公共烟囱是一种重要的排气系统，可以有效解决室内油烟污染问题。在安装和使用公共烟囱时，需要遵守相关规范和标准，正确选择和安装油烟机，定期进行清洁和维护。这样才能保证公共烟囱的正常运作，保障住户的生活和健康。