楼层安装油烟净化器

楼层安装油烟净化器需要考虑多个方面，包括安装位置、安装方式、设备选型、管道规划以及安全维护等。以下是一些详细的步骤和注意事项：

一、安装位置选择

1. 室内安装：
- 适用于空间较小或室外安装条件受限的厨房。
- 通常安装在吊顶上方或墙壁上，需要确保有足够的空间进行维护和清洁。
- 安装高度应考虑到使用人的身高，避免使用时触碰到人的头部，同时高度也会影响吸烟效果，需根据净化器的性能进行调整。

2. 室外安装：
- 适用于油烟产生量较大、厨房空间有限或需要满足特殊环保要求的场所。
- 可以选择安装在厨房外墙、屋顶或楼面上，通过管道将油烟排放到室外。
- 需要确保安装位置空气流通良好，避免安装在风口或迎风面，以减少油烟扩散。

二、安装方式

1. 吊装式：
- 适用于室内安装，特别是层高较高的厨房。
- 使用角铁支架或槽钢支架将油烟净化器吊挂在屋顶或墙壁上，确保稳固不晃动。

2. 地面安装：
- 适用于室外安装，特别是楼顶或平整地面。
- 使用膨胀螺丝或预埋件将油烟净化器固定在坚实平整的地面上。

三、设备选型

1. 根据油烟产生量选择：
- 油烟产生量大的厨房需要选择处理风量较大的油烟净化器。

2. 考虑净化效率：
- 选择净化效率高的油烟净化器，以满足环保要求。

3. 性价比：
- 平衡净化效率与设备成本，选择性价比高的产品。

四、管道规划

1. 设计合理的管道走向：
- 尽量减少管道长度和弯头数量，以提高排风效率。
- 管道连接处应确保密封性良好，防止油烟泄漏。

2. 预留维护空间：
- 在管道规划中预留足够的空间，便于日后清洗与维修油烟净化器和管道。

五、安全维护

1. 电气安全：
- 电气接线应由专业人员进行，确保接线牢固、安全。
- 设备箱体必须安全接地，以防止电气事故。

2. 定期维护：
- 制定维护计划，定期检查和清洗油烟净化器，延长设备使用寿命。
- 清洗时应注意断电操作，确保人员安全。

3. 专业培训：
- 操作人员需经过专业培训，掌握油烟净化器的正确使用方法和应急处理措施。

六、其他注意事项

1. 符合环保要求：
- 安装完成后需进行排放测试，确保油烟净化器的排放符合当地环保标准。

2. 考虑防雨防晒：
- 室外安装时，应考虑防雨、防风和防晒措施，以延长设备使用寿命。

3. 预留电源和排水：
- 安装前需预留符合设备要求的电源线和插头，并确保电源的接地可靠。
- 如需排放油污等液体，应预留排水管道。

综上所述，楼层安装油烟净化器需要综合考虑多个方面，包括安装位置、安装方式、设备选型、管道规划以及安全维护等。通过科学规划、精心安装及定期维护，可以确保油烟净化器高效运行，为顾客和员工营造一个清新、健康的用餐和工作环境。

关于排烟的问题

现在民宅开餐馆不外乎三种排烟方式，第一是安装油烟净化器，可以过滤大部分油烟，是目前排烟最有效的办法，也是《大气污染防治法》认可的排烟方法，排烟效率视净化器型号而不同，但净化器价格偏高，小餐馆一般负担不起，即使能负担，也不是很合算。
第二是楼上的说的顺楼体做烟筒，用白铁皮就行，烟筒至少要高出楼顶1.5米，这种方法虽然没有明文规定它合法，但至少在我们当地的环保条例中是允许的。存在的问题，一是要征得楼上居民同意（否则日后的居民投诉有你受的哦），二是如果你所在的楼是阶梯形，比如一侧是3层而另一侧是5层，而你正好处在楼层低的这一侧，这种方法也行不通的。如果使用这种方法，至少每半年要检查一次烟筒有没有漏洞，如果有要尽快修补，另外最好在烟筒和墙体之间加垫隔音材料，因为如果烟筒直接贴在墙体上，厨房引风机的振动会通过烟筒传导到室内造成扰民。
第三就是象你所说的通过下水道排烟，别的地方我不知道，我只知道在我们当地的环保条例中没有规定允许这样。不过俗说话民不举官不究，只要没有人投诉，在我们当地对这种方式也属默认。但这样容易造成下水道返异味，比较容易引起投诉。

未安装油烟净化器处罚依据

餐饮业经营者排放油烟不安装油烟净化设施、正常使用油烟净化设施或者不采取其他措施净化油烟、超过排放标准的，由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正，并处五千元以上五万元以下的罚款；拒不改正的，责令停业整顿。
一、油烟污染常见情形
餐饮油烟污染主要有以下常见情形：
1、部分餐饮服务业经营者未安装油烟净化设施经营，或虽安装油烟净化设施却未保持正常使用，或者未采取其他油烟净化措施，使排放的油烟超标；
2、在应依法禁止建设的居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目；
3、新建、改建、扩建餐饮场所时以无需办理环境影响评价文件审批手续的项目申报，而实际经营的是应当履行相关环境影响评价手续的餐饮建设项目；
4、在当地人民政府禁止的区域内违法露天烧烤食品；
5、封堵、改变专用烟道直接向大气排放油烟；
6、餐饮场所产生的油烟未通过专门的内置或者结合建筑主体外墙设置的烟道高空排放，直接排入城市地下管道，或经公共排水管网排放油烟，或通过私挖地下管道排放;
7、油烟排放口设置不符合《饮食业环境保护技术规范》有关要求,直接影响相邻的住户
二、噪声扰民标准
1、一类生活区域夜测50分贝以上，二类生活区域夜测65分贝以上，只要超过晚上9点或者10点钟的就是扰民了,属于噪音污染。如果出现了在这些范畴之内的行为就是扰民。
2、小区里装修时间12时至14时、19时至次日7时才是不扰民。 每个省份规定的时间都有所不同，但是大同小异，居民正常休息时间内操作算扰民。容许装修的时间集中在7时到12时，14时到19时。
3、晚11点到次日早7点，分贝高于80分贝，即为扰民。
法律依据：《中华人民共和国大气污染防治法》第八十一条 排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。
禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。
任何单位和个人不得在当地人民政府禁止的区域内露天烧烤食品或者为露天烧烤食品提供场地。

厨房油烟净化系统设备安装工程设计流程

厨房油烟净化系统设备专门为带油而有气味的设备而制定，能够使油、烟排放达到无油、无烟、无味，并且安全防火。广泛适用于餐饮行业，各类工业，化工行业、垃圾处理厂需要净化油、烟气味的场所，净化空气，改善综合环境，帮助解决油、烟、气味的问题。随小编去了解吧。
厨房油烟净化系统设备安装工程设计流程。本言将整个油烟净化器安装工程拆分为5个方面进行分别叙述，特别是一些十分重要的技术参数本言也没有保留，小编希望能为广大设计人员提供详实的参考。
一 排烟风机 常用的排烟风机有轴流风机、风机箱和离心风机3种。
1轴流风机以前应用较多，但由于全压小，在安装油烟净化器后很少应用。
2风机箱全压中等，风量可以调节，且噪声较低，常在集烟罩距油烟排放口距离中等的厨房排烟系统中选用。
3离心风机全压和风量都可以调节，但由于噪声较大，常需要做降噪处理。当厨房位于建筑物的底部时其排风机宜安放在屋顶，一方面可减少室内噪声污染，同时排风风道处于负压状态，可避免气味外溢。
风机安放在屋顶时，一般选择离心风机。另外厨房油烟排风量的确定，为了保证净化效果，在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算，罩口的吸风速度通常不低于0.5m/s。最小排风量通常用下式计算L=1000PH式中，L -排风罩排风量m3/h P -罩口的周边长，靠墙的边不计m H -罩口至灶面的距离m。 用上述公式计算出排风量后再按罩口面积核算罩口吸风速度保证罩口吸风速度不低于0.5m/s。
在实际的工程设计中，往往采用估算的方法，根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中对厨房通风量的规定，厨房通风量也可按如下换气次数确定，中餐厨房L = 40-50次/h，西餐厨房L = 30-40次/h，职工餐厅L = 25-35次/h。
二 厨房补风。由于厨房所在建筑物的格局以及厨房在建筑物中的位置不同，有条件的厨房应由建筑物的集中空调系统进行有序送风。但目前所遇到的大部分情况是建筑物没有设置厨房的送风系统。
许多带餐厅、厨房等的建筑物，仅设计了集中采暖系统而无集中空调系统。当厨房处于工作状态时，排风系统投入运行，厨房内处于负压状态，新风来源包括室外新风渗透和餐厅的空气大量补入厨房。
1无序送风。无序送风会造成厨房的工作环境恶劣。特别是在夏季，虽然餐厅内通常会安装一些局部柜式空调机以降低餐厅的室内温度，但室内空气补入厨房，并不能消除厨房的热负荷并降低厨房温度。由于厨房油烟较大，如果在厨房内设局部柜式空调机以降低厨房内的温度，柜式空调机的回风过滤则应定期清理。
2有序送风。对于设置集中空调系统的建筑来说，厨房的工作环境能够保证，其补风多为有序送风，灵活性也较大，在目前厨房的通风系统中，多为以下三种补风方式
a餐厅空调为全新风直流式空调系统，空调新风首先送入餐厅，然后流入厨房经排风系统排出室外。此种方式投资较少，餐厅内采暖通风效果好。不足之处是大量空调风会被直接排出，新风能耗大，不利于节能。
b将组合式空调机组的新风一部分直接补入厨房，一部分送入餐厅，并通过回风机回到空调机。这样可以部分解决新风能耗大的问题，同时使用的灵活性也较大。可在厨房设置测压装置，当厨房排风机全部工作时，负压增大，则回风电动阀关闭，回风机停，餐厅送风大量补入厨房，当少部分排风机开启或排风机不工作时，负压不是很大，则回风电动阀打开，回风机启动，避免空调送风全部被排出。
c用两台机组分别为餐厅、厨房服务，其中厨房为全新风直流系统，直接补充厨房炉灶的排风，而餐厅为一次回风全新空气系统，这个方案能保证餐厅和厨房的空调效果，而且厨房和餐厅系统互不干扰，缺点是初投资较大。
三 厨房排烟系统的构成。厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器设备、排烟风机，含消音器和厨房整体补风装置构成。油烟净化器设备的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。
在油烟净化器安装之前，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量进行核算。如果是新建项目，在设计时要充分考虑安装了油烟净化器后对排风系统的影响，如果是改造项目，在加装油烟净化器时需要对排风系统重新进行核算，必要时要对集烟罩、排烟管道和厨房整体补风装置进行改造并更换排烟风机。
四 排烟管道。厨房排烟管道的水平段不宜太长，一般水平最远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度，水平末端设活接头，以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于10m/s，以防风速过低使油附着于烟道上，接排风罩的支管应设风量调节阀。排烟管道的设计和安装不合理，往往会造成厨房排烟不通畅，直接影响油烟净化器的使用。其主要原因有以下几种
1主排烟管道通风面积不够，气体流速过大。根据工程经验，排烟主管道内风速不能超过15m/s。否则在运行一个时期以后，如一年以后，很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中，大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅，管道内气体的流速都在15m/s以上。
2排烟管道由于要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小，截面上阻力增加，造成气流不通畅。
3排烟管道在穿过建筑梁或躲避其它设备管道时，排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面。在使用一段时间后，由于油水混合物会积聚在较低的那段排烟管道中，直接影响排烟通畅。
4不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出，离出口近的楼层厨房排烟效果较好而较低楼层的厨房排烟不通畅。
五 集气烟罩。集气烟罩一般采用整体加工，包括过滤、集油、集水等设备，多为专业厨房公司制作。其外形应统一、美观、易于清理，厨房通风中，需补充一定数量的新风。
一方面可以平衡气压，避免厨房负压过大，一般不应大于5Pa。
另一方面可以降低厨房内的温度，改善工作环境。对于烹饪油烟的收集，采用的集气烟罩主要有三种类别。
1简易不含挡油板和送风设备的集气罩适合各种灵活机动场所，便于加工安装，价格便宜。但由于没有送风设备，集风效果相对较差，容易使油烟在厨房工作人员面前回旋，并且容易造成油滴散落。
2含挡油板和送风设备的集气罩能够较好地收集烹饪过程产生的油烟，油滴不散落，只要送风风量合理，厨房操作人员工作面的空气质量就好。但安装要求较高，投资较大。
3运水集气烟罩。运水集气烟罩的设计原理是形成水幕循环，与油烟碰撞后达到净化油烟的目的。影响运水集气烟罩使用效果的关键是要形成连续的水幕，并需要对循环水系统进行定期清理。实际上由于管理不善，目前大部分运水集气烟罩无法形成连续水幕，而只是形成了断续流动的水滴或小水柱，因此使用效果非常差。
使用运水集气烟罩的优点是能够在集气烟罩处除掉部分油烟，减轻油烟净化设备的处理负荷，提高系统的净化效果。但如果运水集气烟罩的过烟缝隙较窄，容易引起排烟系统不通畅。集气罩的设计对于排烟系统具有重要的影响。集气罩设计不合理就很容易造成整个排烟系统不畅。引起排烟系统不通畅的因素有：
1油板间或者运水集气烟罩缝隙过小，这种情况较多。
2烟罩内收集油烟的开口总的截面积太小，而引起整体排烟不通畅。
3开口分布不合理或是开口没有随着与主管道的距离增大而增大，从而引起局部排烟不通畅。
4集气烟罩上面的集烟管道截面积太小，导致出烟不通畅。
六 结论： 厨房排烟系统的合理设计是后续加装油烟净化装置的前提条件。本文分析了厨房排烟系统中的各个组成部分，提出了厨房理论排烟风量的计算方法以及集气罩、 排风管道和排风机的设计选型原则，可用以指导饮食业油烟净化器的选型，提高油烟净化器的净化效率。饮食业油烟以气溶胶的形态飘浮在空气中，是城市大气中可吸入颗粒物污染的重要来源之一，对大气环境及人体健康会造成极大的危害。
我国在2001年颁布饮食业油烟排放标准试行》GB18483- 2001为油烟治理提供了法律依据，使城市中饮食业油烟污染得到了有效的控制。但在实际运行中，仍有相当一部分的油烟净化设备由于设计不合理或管理不善，净化效率低下，没有达到预想的效果。
对于饮食业的厨房来说，排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作，油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制性功能。裕祥安全网提示排烟系统和净化器的合理匹配是保证油烟净化器净化效率的关键。
同时也是油烟净化器设计人员容易忽略的问题。 如果排烟系统设计不合理而造成整个厨房排烟不畅，则将无法安装油烟净化器，即使安装了油烟净化器也无法正常工作。 由于在GB18483-2001中没有给出关于油烟排风收集系统与净化器匹配的计算依据。
因而在实际进行油烟排风系统和净化器的设计时缺乏可靠实用的计算方法。掌握排烟系统的各部分特性及其对厨房整体排烟的影响，是进行油烟净化器选型和安装的前提，对于保证油烟净化器的正常工作具有非常重要的意义。
本文根据厨房排烟净化设备的设计、制造、安装和管理的实践经验，对油烟排风系统的设计计算原则，及其与油烟净化器的匹配关系，进行了初步的研究探讨。
有关厨房油烟净化系统设备相关资料就介绍到这里。裕祥安全网希望大家在看过这篇文章后，知道做好厨房的清洁工作的重要性，那厨房油烟用什么清洗呢，采用厨房油烟净喷剂就能够做好厨房的清洁工作。

环保局让小餐馆安装油烟净化器合法吗

合法的，非居民家庭油烟排放都需安装油烟净化器的。

《饮食业油烟排放标准》

1.2.1 本标准适用于城市建成区。

1.2.2 本标准适用于现有饮食业单位的油烟排放管理，以及新设立饮食业单位的设计、环境影响评价、环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放管理；排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂，参照本标准执行。

1.2.3 本标准不适用于居民家庭油烟排放。

5.1排放油烟的炊食业单位必须安装油烟净化设施，并保证操作期间按要求运行。油烟无组织排放视同超标。

7.1 安装并正常运行符合4.2要求的油烟净化设施视同达标。县级以上环保部门可视情况需要，对饮食单位油烟排放状况进行监督监测。

7.3 油烟净化设施须经国家认可的单位检测合格才能安装使用。

7.4 本标准由县级以上人民政府环境保护行政主管部门负责监督实施。

扩展资料

小餐厅被要求安装油烟净化器的案例：

长沙县行政执法局直属分局安沙中队执法人员再次来到安沙镇毛塘社区的王大妈家庭厨房，检查其油烟净化装备安装整改情况。

此前，王大妈家庭厨房因未安装油烟净化设备导致油烟直排户外遭居民投诉，安沙中队执法人员依法对其立案调查，最终作出罚款5000元的行政处罚决定。

王大妈家庭厨房罚款已缴纳执行到位，并安装了油烟净化器，二次检测结果油烟排放未超标。

参考资料来源：百度百科-饮食业油烟排放标准

参考资料来源：人民网-长沙一家庭餐馆未装油烟净化器被罚5000元