湖南省湘菜，是中国的历史悠久的一种地方特色菜，是汉族人美食文化八大菜系之一。湘菜历史悠久，早就在汉代就已产生特色菜，烹饪手艺已经有非常高的水准。湖南省位于在我国西南地区，气候温暖，降雨量充足，当然家庭条件好。湖南湘西山地丘陵，出产笋、蕈和山珍野味；湘东南方为山脉和山间盆地，养殖业比较发达；湘北别名“鱼米乡”。在《史记》中曾经记录了吴地“地形饶食，无疾疫之患”。庆元菜善于香、酸、辣，具备浓厚的三塘乡口味，受到广大百姓的热烈欢迎，各地湘菜馆也是非常多的。

湘菜烹调方法关键以小火爆油加朝天椒油爆为主导，这种烹调方法虽然做出来菜式色香味俱全，可是所产生的油烟污染也比一般烹制大一些。菜接触到了热锅中持续高温油造成大量油烟，再加上湘菜烹制会放大量朝天椒芝麻油，所产生的油烟不但浓度值大并且味道呛鼻，假如不搞好治理方案得话容易造成空气污染，遭受举报后周老总根据朋友推荐找到大家蔚顿环境保护。蔚顿环境保护马上派遣专业技术人员服务上门，制定一套整治油烟污染的解决方案。

餐饮店安装好了蔚顿油烟油烟净化器以后恢复运营，顺利地已通过环保监测，这也算大家环境保护对空气污染整治做出来的一点点小小奉献，见到顾客满意大家真的很开心，期待蔚顿环境保护可以帮上更多用户处理油烟污染难题。