油烟净化器改造方案
蔚顿环保
2025-01-13 18:00:03
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8000m³/h · 智云油烟净化器
蔚顿设立于2019年,经环保局、工商局、企查查核准成立
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油烟净化器的改造方案可以根据具体的需求和现有设备的状况来定制,但通常可以包括以下几个方面:
一、前期诊断与评估
1. 性能评估:对现有的油烟净化器进行全面诊断,了解其性能状况、存在的问题以及潜在的提升空间。
2. 需求分析:根据餐饮场所的实际情况,如油烟排放量、厨房规模、设备老旧程度等,确定改造的具体需求和目标。
二、改造方案制定
1. 滤网更换:
- 将原有的滤网更换成高效的滤网,如HEPA滤网或活性炭滤网,以更有效地过滤油烟中的颗粒物和异味。
2. 增加或升级净化装置:
- 增加电离器:通过电离作用将油烟中的颗粒物带电,使其更容易被滤网捕捉。
- 增加UV杀菌灯:利用紫外线照射杀灭油烟中的细菌和病毒,提高净化效果。
- 增加高压静电除尘器:利用静电吸附原理将油烟中的颗粒物吸附到集尘板上,提高净化效率。
- 增加臭氧发生器:通过臭氧氧化作用去除油烟中的异味,提高空气质量。
3. 优化内部结构:
- 对油烟净化器的内部结构进行优化,以提高油烟的处理效率和设备的稳定性。
4. 升级控制系统:
- 引入智能控制系统,实现设备的远程监控和自动化控制,提高管理效率并降低人力成本。
三、施工与安装
1. 拆除旧设备:在改造前,先拆除旧的油烟净化系统、烟罩及风管等。
2. 安装新设备:按照改造方案安装新的油烟净化器、烟罩、风管及辅助设备等。
3. 调试与验收:安装完成后,对设备进行调试和验收,确保设备正常运行并达到预期的净化效果。
四、后续维护与保养
1. 定期清洗:定期对油烟净化器的滤网、电离器、UV杀菌灯等部件进行清洗,以保证其净化效果。
2. 检查与维护:定期检查设备的运行状态和性能指标,如风速、噪音、能耗等,及时发现问题并进行处理。
3. 培训与指导:对餐饮场所的工作人员进行设备使用和维护的培训与指导,确保他们能够正确、安全地使用设备。
五、注意事项
1. 安全规范:在改造过程中,务必遵循相关的安全规范和操作规程,确保人员和设备的安全。
2. 环保要求:改造后的油烟净化器应符合国家相关的环保标准和法规要求。
3. 成本控制:在改造过程中要合理控制成本,确保改造方案的经济性和可行性。
综上所述,油烟净化器的改造方案应根据具体需求和现有设备的状况来定制,并注重改造前后的全面评估、施工安装的质量以及后续的维护与保养工作。
介绍
随着人们生活水平和要求的提高,越来越多的人开始注重厨房油烟清洁问题。但是,在很多老式住宅中,厨房油烟机的性能可能不是很好,无法起到很好的油烟清洁效果。为了有效解决这一问题,本文将为大家介绍几种改造已有油烟机的方案。
一、更换油烟机柜式风机
柜式油烟机虽然安装方便,但往往噪音大、风力不足和效果不佳。因此,可以尝试通过更换柜式油烟机的风机来提升其效果。目前市场上很多油烟机的原装风扇一般选择在200W左右,而如果选择300W或更高功率的风扇,油烟机的排风效果将得到明显提高。
二、加装油烟净化器
油烟净化器是一种利用化学吸附等方式去除油烟的设备,可以对排出的油烟进行有效过滤,避免直接排放对人体健康产生的危害。在现有油烟机上加装油烟净化器,可以有效提高厨房空气的质量。
三、改变出风口位置
油烟机的出风口位置一般设置在厨房的吊顶或墙壁上,但有时也会存在一些设计上的缺陷。可能出风口位置不当,或者管道长度过长,导致油烟难以排出。因此,如果条件允许,可以尝试重新设计油烟机的出风口位置,使其更为合理,从而更加有助于油烟排除。
四、更换油烟机内部过滤网
一些老旧型号的油烟机的过滤网会因为使用时间比较长而损坏或受损,导致噪音加大、效果不佳等问题。如果这种情况发生,可以考虑更换油烟机的内部过滤网,以便提高其效果。
五、选择智能油烟机器人
智能家电越来越流行,智能油烟机器人也是其中之一。这种智能油烟机器人具有多重功能,可以是油烟机,也可以进行风干、加热等操作。选择智能油烟机器人可以达到很好的油烟清洁效果,同时也加强了厨房智能化的程度。
总结
以上是五种比较常见的油烟机改造方案介绍。虽然每种方案有其优缺点,但相信总会有一种适合你。最终达到的目的,就是让油烟机更加高效、静音、智能化,使得家庭厨房更为清洁、安全、舒适。
厨房油烟净化系统设备专门为带油而有气味的设备而制定,能够使油、烟排放达到无油、无烟、无味,并且安全防火。广泛适用于餐饮行业,各类工业,化工行业、垃圾处理厂需要净化油、烟气味的场所,净化空气,改善综合环境,帮助解决油、烟、气味的问题。随小编去了解吧。
厨房油烟净化系统设备安装工程设计流程。本言将整个油烟净化器安装工程拆分为5个方面进行分别叙述,特别是一些十分重要的技术参数本言也没有保留,小编希望能为广大设计人员提供详实的参考。
一 排烟风机 常用的排烟风机有轴流风机、风机箱和离心风机3种。
1轴流风机以前应用较多,但由于全压小,在安装油烟净化器后很少应用。
2风机箱全压中等,风量可以调节,且噪声较低,常在集烟罩距油烟排放口距离中等的厨房排烟系统中选用。
3离心风机全压和风量都可以调节,但由于噪声较大,常需要做降噪处理。当厨房位于建筑物的底部时其排风机宜安放在屋顶,一方面可减少室内噪声污染,同时排风风道处于负压状态,可避免气味外溢。
风机安放在屋顶时,一般选择离心风机。另外厨房油烟排风量的确定,为了保证净化效果,在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算,罩口的吸风速度通常不低于0.5m/s。最小排风量通常用下式计算L=1000PH式中,L -排风罩排风量m3/h P -罩口的周边长,靠墙的边不计m H -罩口至灶面的距离m。 用上述公式计算出排风量后再按罩口面积核算罩口吸风速度保证罩口吸风速度不低于0.5m/s。
在实际的工程设计中,往往采用估算的方法,根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中对厨房通风量的规定,厨房通风量也可按如下换气次数确定,中餐厨房L = 40-50次/h,西餐厨房L = 30-40次/h,职工餐厅L = 25-35次/h。
二 厨房补风。由于厨房所在建筑物的格局以及厨房在建筑物中的位置不同,有条件的厨房应由建筑物的集中空调系统进行有序送风。但目前所遇到的大部分情况是建筑物没有设置厨房的送风系统。
许多带餐厅、厨房等的建筑物,仅设计了集中采暖系统而无集中空调系统。当厨房处于工作状态时,排风系统投入运行,厨房内处于负压状态,新风来源包括室外新风渗透和餐厅的空气大量补入厨房。
1无序送风。无序送风会造成厨房的工作环境恶劣。特别是在夏季,虽然餐厅内通常会安装一些局部柜式空调机以降低餐厅的室内温度,但室内空气补入厨房,并不能消除厨房的热负荷并降低厨房温度。由于厨房油烟较大,如果在厨房内设局部柜式空调机以降低厨房内的温度,柜式空调机的回风过滤则应定期清理。
2有序送风。对于设置集中空调系统的建筑来说,厨房的工作环境能够保证,其补风多为有序送风,灵活性也较大,在目前厨房的通风系统中,多为以下三种补风方式
a餐厅空调为全新风直流式空调系统,空调新风首先送入餐厅,然后流入厨房经排风系统排出室外。此种方式投资较少,餐厅内采暖通风效果好。不足之处是大量空调风会被直接排出,新风能耗大,不利于节能。
b将组合式空调机组的新风一部分直接补入厨房,一部分送入餐厅,并通过回风机回到空调机。这样可以部分解决新风能耗大的问题,同时使用的灵活性也较大。可在厨房设置测压装置,当厨房排风机全部工作时,负压增大,则回风电动阀关闭,回风机停,餐厅送风大量补入厨房,当少部分排风机开启或排风机不工作时,负压不是很大,则回风电动阀打开,回风机启动,避免空调送风全部被排出。
c用两台机组分别为餐厅、厨房服务,其中厨房为全新风直流系统,直接补充厨房炉灶的排风,而餐厅为一次回风全新空气系统,这个方案能保证餐厅和厨房的空调效果,而且厨房和餐厅系统互不干扰,缺点是初投资较大。
三 厨房排烟系统的构成。厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器设备、排烟风机,含消音器和厨房整体补风装置构成。油烟净化器设备的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。
在油烟净化器安装之前,首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数,包括运行阻力和排风量进行核算。如果是新建项目,在设计时要充分考虑安装了油烟净化器后对排风系统的影响,如果是改造项目,在加装油烟净化器时需要对排风系统重新进行核算,必要时要对集烟罩、排烟管道和厨房整体补风装置进行改造并更换排烟风机。
四 排烟管道。厨房排烟管道的水平段不宜太长,一般水平最远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度,水平末端设活接头,以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于10m/s,以防风速过低使油附着于烟道上,接排风罩的支管应设风量调节阀。排烟管道的设计和安装不合理,往往会造成厨房排烟不通畅,直接影响油烟净化器的使用。其主要原因有以下几种
1主排烟管道通风面积不够,气体流速过大。根据工程经验,排烟主管道内风速不能超过15m/s。否则在运行一个时期以后,如一年以后,很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中,大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅,管道内气体的流速都在15m/s以上。
2排烟管道由于要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小,截面上阻力增加,造成气流不通畅。
3排烟管道在穿过建筑梁或躲避其它设备管道时,排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面。在使用一段时间后,由于油水混合物会积聚在较低的那段排烟管道中,直接影响排烟通畅。
4不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出,离出口近的楼层厨房排烟效果较好而较低楼层的厨房排烟不通畅。
五 集气烟罩。集气烟罩一般采用整体加工,包括过滤、集油、集水等设备,多为专业厨房公司制作。其外形应统一、美观、易于清理,厨房通风中,需补充一定数量的新风。
一方面可以平衡气压,避免厨房负压过大,一般不应大于5Pa。
另一方面可以降低厨房内的温度,改善工作环境。对于烹饪油烟的收集,采用的集气烟罩主要有三种类别。
1简易不含挡油板和送风设备的集气罩适合各种灵活机动场所,便于加工安装,价格便宜。但由于没有送风设备,集风效果相对较差,容易使油烟在厨房工作人员面前回旋,并且容易造成油滴散落。
2含挡油板和送风设备的集气罩能够较好地收集烹饪过程产生的油烟,油滴不散落,只要送风风量合理,厨房操作人员工作面的空气质量就好。但安装要求较高,投资较大。
3运水集气烟罩。运水集气烟罩的设计原理是形成水幕循环,与油烟碰撞后达到净化油烟的目的。影响运水集气烟罩使用效果的关键是要形成连续的水幕,并需要对循环水系统进行定期清理。实际上由于管理不善,目前大部分运水集气烟罩无法形成连续水幕,而只是形成了断续流动的水滴或小水柱,因此使用效果非常差。
使用运水集气烟罩的优点是能够在集气烟罩处除掉部分油烟,减轻油烟净化设备的处理负荷,提高系统的净化效果。但如果运水集气烟罩的过烟缝隙较窄,容易引起排烟系统不通畅。集气罩的设计对于排烟系统具有重要的影响。集气罩设计不合理就很容易造成整个排烟系统不畅。引起排烟系统不通畅的因素有:
1油板间或者运水集气烟罩缝隙过小,这种情况较多。
2烟罩内收集油烟的开口总的截面积太小,而引起整体排烟不通畅。
3开口分布不合理或是开口没有随着与主管道的距离增大而增大,从而引起局部排烟不通畅。
4集气烟罩上面的集烟管道截面积太小,导致出烟不通畅。
六 结论: 厨房排烟系统的合理设计是后续加装油烟净化装置的前提条件。本文分析了厨房排烟系统中的各个组成部分,提出了厨房理论排烟风量的计算方法以及集气罩、 排风管道和排风机的设计选型原则,可用以指导饮食业油烟净化器的选型,提高油烟净化器的净化效率。饮食业油烟以气溶胶的形态飘浮在空气中,是城市大气中可吸入颗粒物污染的重要来源之一,对大气环境及人体健康会造成极大的危害。
我国在2001年颁布饮食业油烟排放标准试行》GB18483- 2001为油烟治理提供了法律依据,使城市中饮食业油烟污染得到了有效的控制。但在实际运行中,仍有相当一部分的油烟净化设备由于设计不合理或管理不善,净化效率低下,没有达到预想的效果。
对于饮食业的厨房来说,排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作,油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制性功能。裕祥安全网提示排烟系统和净化器的合理匹配是保证油烟净化器净化效率的关键。
同时也是油烟净化器设计人员容易忽略的问题。 如果排烟系统设计不合理而造成整个厨房排烟不畅,则将无法安装油烟净化器,即使安装了油烟净化器也无法正常工作。 由于在GB18483-2001中没有给出关于油烟排风收集系统与净化器匹配的计算依据。
因而在实际进行油烟排风系统和净化器的设计时缺乏可靠实用的计算方法。掌握排烟系统的各部分特性及其对厨房整体排烟的影响,是进行油烟净化器选型和安装的前提,对于保证油烟净化器的正常工作具有非常重要的意义。
本文根据厨房排烟净化设备的设计、制造、安装和管理的实践经验,对油烟排风系统的设计计算原则,及其与油烟净化器的匹配关系,进行了初步的研究探讨。
有关厨房油烟净化系统设备相关资料就介绍到这里。裕祥安全网希望大家在看过这篇文章后,知道做好厨房的清洁工作的重要性,那厨房油烟用什么清洗呢,采用厨房油烟净喷剂就能够做好厨房的清洁工作。
问题的成因
家装油烟机没地方排烟,是目前很多房屋改造的烦恼之一。这个问题的成因主要是由于在新房设计之初没有考虑好厨房的排烟问题,或是老房装修时遗留的问题,厨房油烟随之成为了一个棘手的难题。由于室内不通风,油烟无法通过窗外的排气管道排出去,导致房间内油烟滋生堆积,不仅影响厨房的环境,还会对家人的健康造成影响。
解决方案一:利用集中排风系统
集中排风系统是将所有的油烟都汇集到一个排烟口处,然后通过排烟口排放到楼外。这种方式需要将厨房及其它相邻房间的墙面、天花板等进行改造,安装一个集中式排风系统,要求排烟管道走直,并且有足够大的通风能力。使用集中排风系统需要专业人士进行安装,成本相对较高,但使用效果较好,排烟均衡,不会对家庭装修造成破坏。
解决方案二:安装侧吸式抽油烟机
侧吸式抽油烟机是由于油烟机未接入外界排气管道而采用的一种解决方案。通过安装侧吸式抽油烟机,将油烟吸入抽油烟机内部,经过滤网等处理,再由抽油烟机内置的循环风道把净化后的空气重新排入厨房内。这种方式在无法直接排气的情况下,具有较好的油烟收集效果,对厨房的环境有明显的改善作用。但是由于采用的是循环风道,不利于油烟的排放和处理,也不利于长时间的使用。
解决方案三: 安装油烟净化器
安装油烟净化器也是一种可行的解决方案,这种方式是通过采用净化设备,将厨房内的油烟通过油烟净化器内的空气过滤网进行过滤,从而达到净化空气的目的。 使用油烟净化器具有易于安装,且能够吸附尘埃、异味等优点,也非常适合在无法接通外部排气管道的情况下使用。但油烟净化器的过滤网需要定期清洗或更换,费用比较高。而且不利于排烟,会在室内保留一段时间。
总结
以上三种方案适用于不同的场合和需求,根据厨房的情况需谨慎选择。在进行家庭装修时,需要提前考虑好厨房排烟的问题,预留好排气管道、设计好油烟机的位置和风道口,减少装修后后期改造的可能性和成本,增加厨房的使用舒适度。
1.属地管理原则。街道办事处是餐饮油烟专项治理工作的责任主体,生态环境和建设局牵头负责专项整治工作的组织与实施。
2.联合执法原则。建立部门联合机制,由生态环境和建设局牵头组织市场监管等部门组成联合执法队伍,齐抓共管,合力开展餐饮油烟治理专项工作。
3.排污治理原则。油烟净化设施的购置、安装和维护、排烟管道改造、改清洁能源等费用由餐饮经营单位自行承担。
检查标准
1.检查餐饮经管手续。依法检查餐饮行业工商营业执照、卫生服务许可、从业人员资质等相关手续证件,产生油烟污染的“两无”经营户,依法补办餐饮服务许可证、工商营业执照。
2.安装油烟净化器要求。
一是餐饮业单位必须安装与本单位排烟量相匹配、经国家认可、检测合格的油烟净化设施;
二是净化设备安装必须符合《饮食业环境保护技术规范》(HJ554-20xx)要求,油烟净化率和排放浓度达到《饮食业油烟排放标准》(GB18483-20xx)标准;
三是无擅自拆卸、停运油烟净化装置行为,定期维护设施并建立记录,营业期间必须保证油烟净化设施正常运行。
3.排查烟气排放管道。
一是净化后的油烟必须进入专门烟道排放,不得散排扰民;
二是无公共烟道或预设专用烟道的餐饮单位,必须按标准修建专用排烟道空中排放;
三是油烟净化器、风机及专用烟气排放通道的安装使用不能对周边居民造成影响;
四是餐饮业单位不得利用换气系统排放油烟,不得擅自加设外置烟道,不得占用人行道排放油烟。
4.使用清洁能源要求。炉灶或保温设施进行更换或改造,燃料必须使用电、液化气、天然气等清洁能源。
实施步骤
(一)调查确认阶段(2016年5月中旬前)各街道办事处严格对照2015年底上报的油烟噪声污染治理本底资料进行再清理、再确认,提出治理本底目标和整治方案(责任单位:各相关街道办事处、百步亭社区管委会、区城管委、区环保局)。
(二)宣传发动阶段(2016年5月中旬至下旬)在辖区内开展宣传发动,提高公众参与意识,并组织辖区有关职能部门召开整治工作动员会,调度部署整治工作(责任单位:各相关街道办事处、百步亭社区管委会、区城管委、区环保局、区工商局、区食药监局)。
(三)集中整治阶段(2016年6月至12月)完成各个污染点源的整治工作。对有固定门点,符合开办条件,但油烟噪声治理未达标的单位进行整改,规范安装油烟净化设备和降噪装置,并保证设备在经营过程中正常运行;对不符合开办条件的污染点源,引导其转向或异地经营;对无证照经营的污染点源,依法取缔。因社区居民生活需要确需保留并列入规范管理的早点,营业时间不得超过上午9:30时;夜市摊群营业时间在晚上9时至凌晨1时之间。各街道办事处要加强日常监督与值守,做到人走场清,确保市容规范整洁。(责任单位:各相关街道办事处、百步亭社区管委会、区城管委、区环保局、区工商局、区食药监局)。
法律依据:
《大气污染防治法》
第八十一条
规定“排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用,或者采取其他油烟净化措施,使油烟达标排放,并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。
禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。
第一百一十八条
规定,未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化措施,超过排放标准排放油烟的,由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正,处五千元以上五万元以下的罚款;拒不改正的,责令停业整治。
在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼、商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目的,由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正;拒不改正的,予以关闭,并处一万元以上十万元以下的罚款。
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