针对油烟净化机器设备的认识，多数人仅仅局限在能够净化油烟，保护生态环境。但有别于目前市面上的抽油烟机，抽油烟机设备基本功能就是利用离心风机将油烟抽出来，但大部分抽油烟机也不会去净化油烟。因为这是家用用不着。但对于餐馆厨房而言，由于一整天都必须炒菜做饭，油烟的滋长许多，因此需要净化率非常高的油烟净化器来工作中。而油烟净化器在净化油烟的一个过程顺带会把厨房中气味连同一起净化掉，但是没有中不足的是很难净化彻底，因为在厨房内弥漫着各种各样食物，从在其中释放出，而油烟净化器只会将这其中的散发出的味道净化清除，但无法将其净化，也只能是不能根除。

此外目前市面上的油烟净化机器设备性能又各不相同，像净化率50%的、80%、90%、也有较小的30%的。这种净化率有一些也达不到国家对油烟治理规范，但多半是因为各地方有着不同的标准化的。但是只要会过环境评价最好还是尽量选择净化率较高油烟净化器，而且别去贪便宜，终归是一台必须工作几年的老铁，尽量选择耍滑头的那哪行啊！对吗！

因此就需要买这些具有技术专业资质的企业的产品了，而且需要看一下他们做的一些实例，还得去咨询一下组装是多少排风量的，净化率达是多少适合。油烟净化器组装支付以前交费不必一次性交了，留一个40%上下，见到具体情况后没有太大问题时才交费。