厨房油烟净化器风量
蔚顿环保
2025-01-29 13:00:29
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8000m³/h · 智云油烟净化器
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厨房油烟净化器的风量是一个关键参数,它直接影响油烟的净化效果和设备的能耗。以下是对厨房油烟净化器风量的详细解析:
一、风量的定义与影响因素
风量是指油烟净化器单位时间内能够处理的空气流量,通常以立方米/小时(m³/h)为单位。油烟净化器的风量大小由多种因素决定,包括厨房面积、油烟排放量、烹饪方式、灶具类型以及风道布局等。
二、风量的选择与计算
1. 根据厨房面积和换气次数计算:
- 推荐风量 = 厨房面积 × 层高 × 换气次数
- 换气次数根据厨房规模有所不同,小型餐饮店一般在20~30次/小时,中型餐厅在30~40次/小时,大型餐饮场所在40~60次/小时。
- 例如,厨房面积为30㎡,层高3米,换气次数取30次/小时,则推荐风量为2700m³/h。
2. 根据灶具数量和烟罩面积计算:
- 每个炉头的排烟量大约为2000m³/h,烟罩面积每平方米的排烟量也约为2000m³/h。
- 因此,可以通过灶具数量和烟罩面积来估算所需风量。
3. 考虑其他因素:
- 设备离油烟源的距离:距离越近,风量需求越低;反之则需更高风量。
- 排风管路的长度和弯头数量:较长或多弯的排风管路会增加风阻,需适当增加设备风量。
三、风量选择的注意事项
1. 避免过大或过小:
- 风量过大不仅会增加能耗,还可能导致净化效果不佳,油烟无法有效集中处理。
- 风量过小则会导致油烟净化器的处理能力不足,无法达到环保标准,甚至可能损坏设备。
2. 合理调节风量:
- 随着餐饮店业务的波动,油烟排放量也会发生变化。合理调节风量可以确保油烟净化器在高效运行的同时,避免不必要的能耗。
3. 定期维护:
- 油烟净化器长时间运行后,过滤器、捕集板等部件会积聚油脂和污垢,影响净化效果和能效。因此,需要定期进行清洁和维护。
四、结论
厨房油烟净化器的风量选择应根据厨房面积、油烟排放量、烹饪方式、灶具类型以及风道布局等多种因素综合考虑。通过合理选择和调节风量,并定期进行维护,可以确保油烟净化器的高效运行和节能环保。在选择油烟净化器时,建议咨询专业人士或根据设备说明书进行选型。
油烟净化器风量主要是分成下列几条常见风量等级:4000风量,6000风量,8000风量,10000风量,12000风量等,当然往上还有更大的风量等级。
根据炉数n,取每个炉眼风量为2000m3/h,所需净化器风量= n×2000 m3/h。当焦孔较大,工作烟气浓度较大时,需要将每个焦孔所需风量增加到3000-4000m3/h,以达到净化效果。
50平米的厨房按照两个灶的厨房计算所需风量=(炉灶数+1)X2000。需要匹配6000风量左右的油烟净化器。
所以应该用6000风量大的油烟净化器。
每个炉头按风量计算,例如厨房炉头数是2个,油烟净化器的风量=2*4000,即8000风量。
当一个厨房设计风量大于10000 m3/h时,净化器设计容量应增大20%。根据集油烟罩总投影面积(S)选型:处理风量=S(m2)×2500≤油烟净化器量。
根据炉灶选型:每只标准炉灶(φ=350mm)风量为2000m3/h,总处理风量=炉灶数×2000 m3/h,再根据总风量确定设备型号。
扩展资料:
注意事项:
为保证设备的净化效率,各风管的接驳处及法兰位需采取防漏风措施。
为保证设备的净化效率,与设备出入风口连接的变径风管要尽量平顺夹角≤30度,变径风管前后必须安装长度比管径大2.5倍以上的直管。
设备运行时受到振动将影响设备正常工作,所以设备和风机的风管连接时必须采用软连接。
为保证设备的净化效率,设备应工作在负风压状态,即风机必须装在设备的后面,管道复杂时应在前面吸油烟罩加装引风机。
参考资料来源:百度百科-油烟净化器
参考资料来源:百度百科-风量
可以根据厨房的灶头数来确定油烟净化器的风量,比如说一个灶头需要4000风量,如果厨房中有两个灶头,需要的风量就是8000风量,如果有三个灶头,需要的风量就是120000风量。
油烟净化器主要分为以下几个常见的等级:4000风量,6000风量,8000风量,10000风量,120000风量等等,当然还有更高级的风量,现在大部分的中小型餐厅选择的的风量都是在4000-12000风量之间。
油烟净化器风量常识
对于多数的中小型餐饮油烟排放单位来说,4000到12000m3/h处理风量的油烟净化设备已足够应付日常所需。
超过12000m3/h处理风量的净化设备也不是没有,结合自身实际情况,如有需要,也可以考虑。而要是家庭厨房用的油烟净化设备的话,处理风量能达到2000m3/h,其净化的效果就已经非常地明显了。
油烟净化设备的风量选择与实际净化的效果息息相关。无论选择过大或者过小的处理风量,对于油烟的处理都是有害无益,前者会导致通风不畅,容易造成资源浪费;后者难以彻底净化油烟,无法满足油烟的达标排放。
具体算法:
(1)可根据灶头数量N,取每个灶眼风量为2000m3/h,则所需净化器的风量=N×2000m3/h。当灶眼较大,工作烟气浓度较大时,则每个灶眼所需的风量需增大到3000-4000m3/h,方能达到净化效果
(2)当集烟灶很长,且中间设备较多时,可根据脱排(集烟罩)的总投影面积S和灶台表面风速V的计算方法确定所需油烟净化器总处理风量Q。
具体公式如下:Q=S×V×3600m3/hV-取(0.5-0.6)m/sS-按长×宽计算
(3)油烟净化器对应风机选型:
◇计算管道阻力:管道阻力包括局部阻力(变径管、弯头、进出风口产生的阻力)
和沿程阻力(各段直管产生的阻力)。
◇计算风机的全压=(管道阻力+设备阻力)×115%
●管道阻力=沿程阻力+局部阻力(详细计算方法可参考通风资料)
●设备阻力=150-200Pa
◇计算风机风量=净化器风量×(115-150)%
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