油烟净化器附件清单

油烟净化器的附件清单相对丰富，这些附件在油烟净化器的安装、运行和维护过程中都起着重要作用。以下是一个较为全面的油烟净化器附件清单：

主要部件

1. 外壳：通常由碳钢或不锈钢制成，具有良好的强度、耐腐蚀和耐高温性能。
2. 电场：油烟净化的核心部件，由铝合金制成，负责捕集和去除油烟中的颗粒物和异味。电场需要定期清洗，以保持净化效率。
3. 电源：为油烟净化器提供电力支持，确保设备正常运行。电源通常配备保护开关，以保障用电安全。
4. 均风网：用于均匀分配进入油烟净化器的风速，同时拦截大颗粒油烟分子，提高净化效果。
5. 绝缘子：有效防止电场漏电，确保设备运行过程中的安全性。

辅助设备与配件

1. 风机：作为油烟净化系统的动力装置，负责将油烟吸入并传输到油烟净化器进行处理。风机的选择需根据油烟净化器的输出功率进行配对。
2. 风管：连接风机和油烟净化器的管道，用于传输油烟。风管内部可能还需要安装匀风板或导流板，以均匀风力、引导风向。
3. 法兰盘：用于连接风管和其他设备的部件，确保连接紧密、不漏气。
4. 大小头口：用于调整风管直径的配件，以适应不同直径的风管连接需求。
5. 集烟罩：安装在油烟产生源上方，用于收集油烟并引导其进入风管。集烟罩的设计应考虑油烟的收集效率和风机的负荷。
6. 集油盒/集油桶：用于收集油烟净化过程中产生的废油，需定期清理。
7. 清洗剂与清洗工具：如火碱、高压水枪等，用于清洗油烟净化器的电场和其他部件。注意，清洗时应根据设备说明书选择合适的清洗剂和工具，以免损坏设备。
8. 专用清洗池（视情况而定）：对于大型油烟净化器或特殊设计的电场，可能需要专用的清洗池来浸泡和清洗机芯子。

其他配件

1. 排烟防火阀：安装在排烟管道中，用于在火灾时自动关闭排烟管道，防止火势蔓延。
2. 调节阀门：用于调节风管中的风量和风压，确保油烟净化系统稳定运行。
3. 厨房设备灭火装置（非直接附件，但相关）：对于厨房等油烟产生量大的场所，可能需要配备厨房设备灭火装置以提高安全性。该装置包括主控箱体、控制系统总成、灭火药剂贮瓶等多个部件。

请注意，以上清单并非绝对完整，具体附件可能因油烟净化器的型号、品牌和生产厂家而有所不同。在购买和使用油烟净化器时，建议仔细阅读产品说明书和配件清单，以确保获得所需的所有附件并正确安装和使用它们。

【安装油烟净化器的要求】油烟净化器安装规范 安装位置如何选择

安装油烟净化器的规范要求

一、油烟净化器安装基础要求：

1、设备安装应由专业人员，运用专用工具实施，不得有碰撞现象，避免损坏设备売体表面。

2、安装前需仔细根据清单检查设备及配件是否齐全，如果发现设备有损坏、配件不齐的现象，请及时联系供应商。

3、如果不合格安装设备，将无法实现设备的性能，以及造成返工等后果。

二、油烟净化器安装基础环境要求：

1、环境湿度：10~40%。

2、环境温度：20~50℃。

3、海拔高度：<1000米。

4、设备阻力：<100Pa。

5、适用烟气：餐饮业油畑废气，非易燃、易爆、易挥发、易腐蚀性的气体；工厂内的废气异味；注意：严禁将柴油炉燃烧产生的其他黑烟引入设备与油烟一并处理。

6、周围无易燃易爆物体和腐蚀性的气体。

7、机体必须水平安装，必须按照当地法规要求在静电除油烟机的出口处加装防火阀。

8、对于气温较低的地区，应对排污管及外接管道采取保温措施。

三、油烟净化器安装基础设施要求：

1、设备供电电源必须是接地线的A0220V/50Hz电源，且设备接地必须可靠(接地电阻小于2Ω) 、设备工作时内部带有高电压，切勿在设备安装完毕之前给设备通电。导线的线径请根据设备的铭牌标示的电流值选取。

2、室外安装时，应加装防雨、遮阳的雨篷，以免影响设备的正常使用寿命以及增加不必要的维护费用。

3、楼面或支架的强度能足够支承设备的重量；为减轻吊装重量，可将极板配件拆卸，等安装好再装回去；拆卸的极板及其他的组件应放置到安全地方，严禁踩踏及撞击变形受损。

4、设备排放的废臭污水请按当地的环保法规的要求进行处理排放。

此外，油烟净化器安装位置同样也要考虑到它的除烟效果，达到最佳效果才是重要的。

油烟净化器安装位置的选择方法

安装油烟净化器首先要确定油烟净化器的安装位置，油烟净化器的安装位置如何选择呢？

1、首先先确定油烟净化器有没有地方安装（即是否有足够空间）

安装的位置是在集烟罩跟管道链接的排烟管道上安装的，一般绝大多数人都会选择安装在室外，这样可以节省占用的厨房空间。

2、油烟净化器装在什么位置才能达到最佳净化效果？

油烟净化器装在离集烟罩3-8米的距离为油烟净化器摆放的最佳位置，且这样以确保消防安全和净化效果。

3、油烟净化器放在室外怕风吹日晒，雨淋吗？

不怕的，油烟净化器采用的是高温喷塑材质，要留意在设备上方安装防雨装置以增加油烟净化设备的使用寿命，且留意净化器周围需要预留维修空间、机箱门应有90度以上直角自由开启空间以便于日后保养、清洗、维修。

4、油烟净化器装在抽风机的前段好？还是装在抽风机的末端好？

1）在引风机安装好的情况下

如果在装油烟净化器之前，引风机已经装好无法挪动的情况下，建议选择将油烟净化器装在引风机的末端，但是前提：油烟净化器的末端必须加装向下的90°弯头，或者向上90°弯头加防雨帽，因为油烟净化器里面不能进水，里面的高压电场怕联电引起不必要的麻烦。

2）在油烟净化器跟引风机一起安装的情况下

建议选择油烟净化器要装在引风机的前端，这样可以延长引风机的使用寿命，并减少引风机的清洗次数，降低维护成本。

5、油烟净化器通常情况下，管道、引风机安装完毕后来安装电路。

如果没有特殊要求的情况下，一般油烟净化器都需要接220v的电源。接完电源后，设备的电源箱旁有一个红颜色的指示灯和一个绿颜色的指示灯，我们使用运行设备的时候，两个指示灯同时亮起为设备正常工作状态，否则设备不正常运行。

酒店厨房设备用品清单 饭店厨房设备摆设原则

酒店厨房设备，是指放置在酒店厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。

酒店厨房设备通常包括烹饪加热设备，如炉具类：燃气炉、蒸柜、电磁炉、红外炉、微波炉或电烤箱。

处理加工类：和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨压汁机等。

消毒和清洗加工类器具：清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，消毒碗柜。

用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备：平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。

通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。

大型餐饮业还包括传菜电梯。由于酒店厨房设的特殊卫生要求，随着社会进步，近20年来酒店厨房设接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化，达到卫生和健康要求。

酒店厨房设备，其自身应该具有抵抗污染的能力，能够防止蟑螂、蚂蚁等对食品的污染，保证厨房食品存放的卫生。也就是说，酒店厨房设备内在质量要过关。市场上的橱柜设计，密封技术全部采用的是防蟑条密封，有效的防止食物受到污染。

酒店厨房设备虽然发展迅速，甚至于无明火设备的出现，引起了厨房的革命，但是，大多数的设备还是使用明火的，所以设备的防火阻燃能力，直接的决定了厨具乃至于酒店的安全，特别应该注意的是厨具表面的防火能力。所以酒店选择厨房设备，要选择正规厂家生产的，使用不燃阻燃材料制作的厨具。

酒店的独特服务特点，要求酒店厨房的操作要有一个合理的流程。同时，厨房设备的设计，要考虑到日后使用的方便性。例如，灶台的高度，吊柜的摆放位置等等，都要符合人体工程原理和厨房操作程序。

随着厨房生活受关注程度的增加，造型美观、色彩赏心的产品成为市场的主流。并且，由于持久性的要求，厨房设备还要有防污染、便于清洁的性能，产品材质能够有抗油渍和抗油烟的能力，保证厨房设备能够长久的洁净如新。

小饭店厨房设备有哪些

对于小型饭店来说，厨房虽小，但设备一样都不能少。那么，小饭店厨房设备有哪些呢？以下是小饭店厨房设备清单及摆放原则。
一、小饭店厨房设备清单
1. 调理柜、雪柜、置物架：用于食材的分类、存放和取用。
2. 水池：用于清洗食材和餐具。
3. 工作台：供厨师进行切割、调配等准备工作。
4. 炉灶、炒灶：用于烹饪食物。
5. 蒸柜：用于蒸煮食物。
6. 面案板、米面架：用于面食的制作。
7. 残食台、碗柜：用于存放残食和餐具。
8. 消毒柜：用于对餐具进行消毒。
9. 排烟管道、抽油烟机和油烟净化器：用于排除厨房油烟。
二、厨房设备摆放原则
1. 顺应流程：厨房设备摆放位置要顺应厨师拿取食材的习惯，保证工作通道畅通。
2. 横平竖直：各个功能间的厨具设备要摆放整齐，不妨碍厨师视线和通道。
3. 高度人性化：灶台和操作台的高度要符合人体工程学，以提高工作效率。
4. 水电和设备合理对接：在设计方案时，水、电点位要标注清楚，摆放与水、电有关的设备时要严格按照设计的点位摆放。
总之，小饭店厨房设备的配置要满足日常经营需求，同时注意设备摆放原则，以提高工作效率和安全性。

饭店厨房设备清单 小饭店厨房设备有哪些

饭店厨房设备清单

饭店厨房设备的选择需根据实际需求来定，常见的设备包括调理柜、雪柜、置物架、水池、货架、工作台、炉灶、炒灶、蒸柜、面案板、米面架、残食台、碗柜、消毒柜、排烟管道、抽油烟机和油烟净化器等。

热厨间作为饭店的核心区域，设备配置尤为重要。除了基本的烹饪设备，如鼓风灶、蒸柜、低汤灶和煲仔炉外，还需要油网烟罩、油烟净化器等排烟设备。此外，洗地龙头等清洁设备也必不可少。

面点间用于制作各类面食，主要设备包括蒸柜、小炒炉、烤箱或电饼铛等。这些设备能有效应对各种面点制作需求，同时油烟机等排烟设备也是必备。

备餐间和凉菜间需要配备开水器、茶叶柜、工作台、菜架和雪柜等设备，以满足备餐和凉菜制作的需求。

洗消间则是清洁和消毒餐具的重要场所，配备洗碗机、洗杯机或三星洗手池、消毒柜、碗碟柜、残食台和洗地龙头等设备。

烧腊间用于制作烧烤类食品，需要烤鸭炉、烧猪炉、矮仔炉等设备，同时配备麦芽糖箱和挂鸭架等。

库房用于储存食材和厨具，可以设置冷库或大型雪柜，并辅以货架等设备。

小饭店的厨房设备清单会根据实际情况进行配置。例如，一个小型拉面馆的厨房设备包括调理柜、雪柜、置物架、水池、货架、工作台、炉灶、炒灶、蒸柜、面案板、米面架、残食台、碗柜、消毒柜、排烟管道、抽油烟机和油烟净化器等。

饭店厨房设备摆放原则

厨房设备的合理摆放对于提高工作效率至关重要。

设备摆放应顺应流程，便于厨师拿取食材和操作，同时确保工作通道畅通无阻。

设备摆放应横平竖直，以保持美观和操作便利，避免妨碍厨师视线。

不锈钢水池需分布均匀，方便清洁和切配。案板和灶台应分开摆放，防止木制案板引发火灾。

设备高度应符合人体工程学，根据实际需求调整灶台和操作台的高度，确保符合人性化需求。

水电点位要标注清晰，设备摆放应遵循设计要求，避免影响水电正常使用。