未装油烟净化器

如果餐饮场所或厨房未安装油烟净化器，可能会面临一系列问题和风险。油烟净化器是专门设计用于减少烹饪过程中产生的油烟、油雾和异味的设备，对于保护环境和员工健康、遵守相关法规以及维护良好的商业形象都至关重要。

潜在问题与风险

1. 环境污染：未经处理的油烟直接排放到大气中，会增加空气中的颗粒物（PM2.5、PM10等）浓度，对环境造成污染，影响周围居民的生活质量。

2. 健康危害：油烟中含有多种有害物质，如多环芳烃、醛类等，长期吸入这些物质可能对人体的呼吸系统、心血管系统等造成损害，增加患病风险。对于厨师和其他在厨房工作的人员来说，这种风险尤为显著。

3. 法规违规：许多国家和地区都有关于餐饮业油烟排放的法律法规，未安装油烟净化器或油烟排放超标可能构成违法行为，面临罚款、停业整顿甚至更严重的法律后果。

4. 投诉与纠纷：油烟排放问题容易引发周边居民的不满和投诉，影响餐饮企业的声誉和客户关系。同时，也可能因油烟污染问题引发与物业、邻居之间的纠纷。

5. 设备损坏与清洁难度：油烟长期积聚在厨房设备、墙壁和天花板上，不仅影响美观，还会增加清洁难度和成本。同时，油烟还可能对厨房设备造成腐蚀和损坏，缩短使用寿命。

解决方案

1. 安装油烟净化器：选择符合当地法规要求、净化效率高、运行稳定的油烟净化器进行安装。确保油烟在排放前得到有效处理，降低对环境的污染。

2. 定期维护与检查：定期对油烟净化器进行清洗、维护和检查，确保其正常运行和高效净化。同时，建立油烟排放监测制度，及时发现并解决问题。

3. 加强通风换气：改善厨房通风条件，增加排风量，降低油烟浓度。确保厨房内空气流通顺畅，减少油烟积聚。

4. 提升环保意识：加强员工环保教育，提高环保意识。鼓励员工积极参与油烟净化工作，共同维护良好的工作环境和生态环境。

5. 遵守法规政策：密切关注当地关于餐饮业油烟排放的法规政策动态，确保企业经营活动合法合规。及时调整和完善油烟净化措施，以应对法规变化带来的挑战。

小餐馆要不要安装油烟净化器？不安装会不会被查

国家明确要求，餐饮行业在营业前必须安装油烟净化器，这是一项环保法规。安装并调试合格后，才能正式对外营业。如果不遵守规定，将会面临罚款甚至停业整顿的处罚。因此，建议小餐馆还是尽快安装一台油烟净化器，毕竟法律法规面前，个人或企业都无法避免。如果不安装，可能会频繁受到相关部门的检查和处罚。

从长远来看，安装油烟净化器不仅能有效减少环境污染，还能提高餐馆的管理水平，给顾客营造一个更加清洁舒适的就餐环境。同时，随着公众环保意识的提升，越来越多的消费者倾向于选择那些注重环保的小餐馆。因此，从市场角度看，安装油烟净化器也有助于提高餐馆的竞争力。

此外，安装油烟净化器还可以避免不必要的麻烦。在一些城市，相关部门会对未安装油烟净化器的餐馆进行突击检查。如果餐馆没有安装油烟净化器，可能会频繁受到检查和处罚，从而影响正常营业。因此，为了减少不必要的麻烦和经济损失，建议餐馆还是尽早安装油烟净化器。

综上所述，安装油烟净化器不仅是环保法规的要求，更是餐馆运营和发展的重要保障。安装油烟净化器不仅能减少环境污染，还能提高餐馆的竞争力和管理水平。因此，小餐馆在营业前一定要安装油烟净化器，以确保合法合规经营。

未安装油烟净化器处罚依据

餐饮业经营者排放油烟不安装油烟净化设施、正常使用油烟净化设施或者不采取其他措施净化油烟、超过排放标准的，由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正，并处五千元以上五万元以下的罚款；拒不改正的，责令停业整顿。
一、油烟污染常见情形
餐饮油烟污染主要有以下常见情形：
1、部分餐饮服务业经营者未安装油烟净化设施经营，或虽安装油烟净化设施却未保持正常使用，或者未采取其他油烟净化措施，使排放的油烟超标；
2、在应依法禁止建设的居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目；
3、新建、改建、扩建餐饮场所时以无需办理环境影响评价文件审批手续的项目申报，而实际经营的是应当履行相关环境影响评价手续的餐饮建设项目；
4、在当地人民政府禁止的区域内违法露天烧烤食品；
5、封堵、改变专用烟道直接向大气排放油烟；
6、餐饮场所产生的油烟未通过专门的内置或者结合建筑主体外墙设置的烟道高空排放，直接排入城市地下管道，或经公共排水管网排放油烟，或通过私挖地下管道排放;
7、油烟排放口设置不符合《饮食业环境保护技术规范》有关要求,直接影响相邻的住户
二、噪声扰民标准
1、一类生活区域夜测50分贝以上，二类生活区域夜测65分贝以上，只要超过晚上9点或者10点钟的就是扰民了,属于噪音污染。如果出现了在这些范畴之内的行为就是扰民。
2、小区里装修时间12时至14时、19时至次日7时才是不扰民。 每个省份规定的时间都有所不同，但是大同小异，居民正常休息时间内操作算扰民。容许装修的时间集中在7时到12时，14时到19时。
3、晚11点到次日早7点，分贝高于80分贝，即为扰民。
法律依据：《中华人民共和国大气污染防治法》第八十一条 排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。
禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。
任何单位和个人不得在当地人民政府禁止的区域内露天烧烤食品或者为露天烧烤食品提供场地。

餐饮店不安装油烟净化器，有哪些影响呢？

由于我国重视餐饮业油烟污染，全国各地许多地方都要求餐饮单位安装油烟净化器。油烟净化器已经是餐饮厨房必备的环保产品。但还是有一部分餐饮单位对环境意识不高，很多餐饮店为了节约成本安装普通的油烟净化器，甚至还有一些餐饮店不安装油烟净化器认为油烟净化器是一种负担，认为油烟净化器不能为餐饮饭店带来直接的利润收益，能不安装就不安装态度。从而导致油烟污染问题也越来越严重。而根据国家环保局规定《饮食业油烟排放标准》来看，餐饮店都最是也是需要安装合格的油烟净化器，否则会被罚款或是整改，甚至是关停门店。给餐饮店将带来哪些负面影响呢？

1.国家相关政策规定，未安装油烟净化器的饭店，一旦散发出刺鼻的气味并引起周围居民的抱怨，甚至是投诉。环保部门将对其进行罚款。即使饮食单位没有被罚款，也将被要求停业整顿。被罚款的钱甚至比油烟净化器的钱还要多。2.对人体健康造成危害；有的小饭店为了省钱，或是应付环保局购买了劣质的油烟净化器，安装了后没有达到理想的效果。导致厨房内环境质量差，直接影响到常时间烹饪厨师和员工们的的身心健康。3.对周边环境造成污染；未安装油烟净化器的餐饮单位会污染周围的空气环境，还会污染建筑物的墙壁表面。还会影响到顾客和周围居民对餐饮单位的印象不好，并对餐饮消费产生负面影响。餐饮从业人员必须重视这个问题，合法规范安装并使用油烟净化器。安装符合国家排放标准的油烟净化器能通过环保检查，还能给工作人员提供良好的工作环境也要及时避免油烟对人和环境造成危害。在这里，提醒大家积极安装油烟净化装置，避免为不安装或是安装未达标而造成不良负面后果。安装油烟净化器一定要安装高效率的油烟净化器，像快霸油烟净化器价格虽然贵一点，但效果好，使用年限还长，售后服务及时周到，最重要的是油烟排放标准完全符合环保要求。

烧烤没有装油烟净化器会被罚款吗？

油烟净化器是指烹饪和食品加工过程中产生的油烟进行净化处理的设备。饮食业油烟是都市中仅次于汽车尾气大气污染源，所以不装油烟净化器是不能开业的。

国家环保总局严令要求全国各省、市、自治区、直辖市环境保护局（厅）和环境保护重点城市环境保护局将油烟污染问题列入正常环境管理工作范围；严格禁止油烟污染源的无组织排放，无通风设备和净化装置的要强制安装通风设施和净化装置。

规范标准规定：最高允许排放浓度2.0mgm3，具有6个罩烟以上的饭店就属于大规模餐饮企业油烟净化最低除去率为≥85。