现阶段商业油烟净化器适用于酒店、饭店、酒楼、饭店及其院校、行政机关、加工厂等场地的厨房排烟的清洁整治；食品类煎炸、烹调生产加工制造行业；油溅调质处理生产车间、焊接烟尘润化生产车间、钢件焊接车间及其烯油加热炉排污等工业生产场所。

最先人们先了解一下油烟净化器的基本概念。

焊接烟尘汽体在离心风机空气压力下进到初效解决区，焊接烟尘棵粒越来越更小拆换有规律性。进到电晕放电区后在高压铁塔的功效使油分子结构造成带磁使其吸咐在吸咐区，最终历经活性炭后变为清洁气体，排在空气中。

经试验证实一台好的油烟净化器应用哪些构造的静电场具有根本性功效。主流产品静电场有圆桶蜂窝式和平台式。在一样的容积下圆桶蜂窝式实际效果比平台式吸咐面大，应用圆桶蜂窝式使电场能匀称地做到较大 的均值场强，巨大的提升了静电场清洁总面积，使静电场与厨房油烟物体融合功效的時间更长，进而决策了机器设备具备非常高的除厨房油烟高效率。在一线城市常见于空中排污。

自然价钱也相对性平台式静电场高。大中型餐饮店酒店餐厅在考虑到油烟净化器需注意静电场参数化设计，可按排风量尺寸组装成形，蜂窝式的静电场钢性强、有利于拆卸、不容易形变，清理、维护保养便捷等特性。