餐饮业油烟净化器安装要求
蔚顿环保
2024-12-18 19:10:54
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8000m³/h · 智云油烟净化器
蔚顿设立于2019年,经环保局、工商局、企查查核准成立
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1-@.com悟空让我们感谢秘书先生的邀请。 我一般不发表关于工作的话题。
因为是技术相关的内容,所以向网友介绍一下文件的规定吧。
根据国家市场监督管理总局2018(12 )号文件,10月1日起施行新的饮食服务食品安全操作规范。
规范第5.6.2节规定,在产生油烟的设备上,设置机械排气及油烟过滤装置,便于过滤器的清扫、更换。
在这里请注意。 是过滤装置,不是净化装置。 过滤是简单的措施,净化是大型设备。
那么,如果没有过滤装置会怎么样呢?
看行政许可审批表,这是两个星球的选择,我们也称之为重点项目。 在审查中,三颗星的重要项目都要一致。 两颗星的重点项目是苏州,允许有三个不一致。
也就是说,如果所有其他项目都符合,只有这个项目不符合,就可以领取许可证。
这是领取证照设施要求中对油烟过滤装置的规定。 明显没有油烟净化器。
也就是说,该设施的要求不影响合法经营资格的取得。
那么如果餐饮店在居民区附近开设,油烟过滤装置显然不能满足周边居民的生活需要,需要净化设备。 这样,管理部门不是食品安全部门,而是环境保护部门。
环境保护部门有自己的排放标准。 只要能满足标准,采用什么样的设备,自己有选择权。
安装注意事项
1、油烟净化器可安装在风机前,也可安装在风机后。 为保护风机油烟净化器,建议安装在风机前;
2、油烟净化器安装在支架上时,必须与支架紧固牢固; 与排烟管道的连接必须密封;
3、为保证安全,要求转化器能与风机联动,即转化器和风机同时开同时关; 如果不能联动,在启动空气净化器之前,送风机必须工作10分钟(特别是在北方严寒的冬天,先启动送风机的时间必须更长)。 切断电源时必须关闭油烟净化器,然后停止送风机。
4、设备运行时受振动不能正常工作,设备与风机风管连接时必须采用软连接。
5、选择合适的风机风量。 鼓风机的风量通常与净化器的处理风量相等。 (此数据仅供参考,具体取决于现场情况) )。
6、为保证设备净化效率,连接设备出入口的变径管道应设置长度比,尽量畅通
管径大于4倍的直管,用光滑的管子连接。
7、风机出口宜留1-2米直管段,减少风机附加阻力。
8、油烟净化器箱体必须安全可靠接地; 安装过程中不允许接触电极,严禁异物落入转化器内;
9、为保证设备净化效率,设备必须在负风压状态下工作。 即风机必须设置在设备的后面。
10、油烟净化器可以设置在室内,也可以设置在室外,但必须有足够的空间进行维护和保养; 室外安装时,请做好防雨、遮阳篷,以免影响设备正常使用寿命,增加不必要的维护费用。
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