广东食堂油烟净化器要求

广东食堂油烟净化器的要求如下：

1. 油烟净化器应与其经营规模、烹制工艺相匹配，以确保污染物能及时去除，防止异味产生。
2. 对于产生异味的餐饮场所，除了配套设置油烟净化设备，还应当安装异味处理设施。
3. 油烟和异味处理设备应当保持正常运行，油烟废气排放应符合《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB 18483-2001）要求。
4. 需要定期清洗和维护油烟净化器，以确保其正常运行和延长使用寿命。

请注意，如果食堂的规模较大或者使用的烹饪方式油烟较重，那么需要更高标准的净化设备。因此，具体的要求可能会因地区和具体情况而有所变化，建议查阅相关的法规和标准以获取更准确的信息。

厨房油烟净化器的排放标准

标准状态温度为273K，压力为101325Pa时的状态。
国家环保局规定了《饮食业油烟排放标准》具体如下：
饮食业油烟排放标准；
1、范围。规定了饮食业单位油烟的最高允许排放浓度、臭气浓度、油烟净化设施的最低去除效率、油烟排气筒最低排放高度。 本标准适用于城市建成区、自然保护区、风景名胜区现有饮食业单位的油烟排放管理，以及新建、扩建、改建饮食业单位的设计、环境影响评价、竣工环境保护验收及其经营期间的油烟排放管理；排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂，参照本标准执行。 本标准不适用于居民家庭油烟排放。
2、标准状态。温度为273K，压力为101325Pa时的状态。本标准规定的浓度标准值及排风量均为标准状态下的干烟气数值。
3、 饮食业油烟。对食物烹饪和食品生产加工过程中挥发的油脂、有机质及热氧化或热裂解产生的混合物。
4、油烟净化设备。对食物烹饪和食品生产加工过程中产生的油烟进行净化处理的设备。
5、饮食业单位处于同一建筑物内，隶属于同一法人的所有排烟灶头，计为一个饮食业单位。

使用油烟净化器需要注意哪几点？

使用餐饮油烟净化器应注意7点：1.电场具有轻微连续稳定的“CHI”静电放电声，属于餐饮油烟净化器净化器装置在正常工作。2.在油烟净化器工作室里，偶然出现的“啪、啪”的高压收音机，这是正常现象。3.油烟净化器出现在工作中，绿灯亮，红灯亮，这意味着餐饮油烟净化器需要清洗。如果油烟净化器没有自动进入保护状态，4.油烟净化器里有红灯，绿灯不亮。这意味着油烟净化器进入自动保护状态，停止工作。清洗电场后，油烟净化器进入正常工作状态。

5.油烟净化器定期放油，为了防止油烟净化器集油盘满后漏油。6.油烟净化器清洗周期1-3个月，具体清洗时间应根据用户情况进行延长或缩短。7.严禁非专业人员拆卸、安装、调试和维修设备。发生故障时，应及时关闭电源，由公司专业维修人员维修。在设计餐饮业厨房的时候，便需要考虑到厨房正常工作时会产品多大量的油烟，以便选择合适的油烟净化器。

油烟净化器使用需要注意什么？

1、需要经常的清洗保养。长时间不清洗，有可能会致油路堵塞不通，随之废油陈积，马达负荷加重，严重时造成电机烧坏。烟道狭窄或排烟管道过长，造成吸力大，排量小，二者不成比例，这样，风仓里积余气流循环加剧，引起整机抖动，噪音很大。
2、在清洗时不要用湿润的抹布和滑洗剂来擦试油烟机开关，只要油路畅通就行了，而且在清洗时最好是需要专业人员来。
3、如果是大型的油烟净化器产品就一定得需要专业人员来清洗了，比较大型的设备都是在酒店、饭店、食堂等这样的场所，净化器清洗干净不但利于厨房排烟流畅，更能消除消防隐患。

油烟净化器的作用？

静式油烟净化器主要用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所的厨房油 烟的净化治理；食品油炸、加工行业；油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合。 工作原理（油烟处理技术）： 油烟由风机吸入静电油烟净化器，其中部分较大的油雾滴、油污颗粒在均流板上由于机械碰撞、阻留而被捕集。当气流进入高压静电场时，在高压电场的作用下，油烟气体电离，油雾荷电，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附电场的电场力及气流作用下向电场的正负极板运动被收集在极板上  并在自身重力的作用下流到集油盘，经排油通道排出，余下的微米级油雾被电场降解成二氧化碳和水， 最终排出洁净空气；同时在高压发生器的作用下，电场内的空气产生臭氧，除去了烟气中大部分的气味