市场上既有大饭店，也有小饭店。一些小饭店在经营的过程中，经常不安装油烟净化器，这一现象得到了有关部门的注意。小面馆需要安装油烟净化器吗？小面馆的空间虽然小，但尤其是出于封闭的空间，因此，更需要安装油烟净化器。下面，将从几个方面来为大家讲解为什么小面馆也需要安装油烟净化器。

1.油烟净化器的功能和作用

大家不要觉得空间小，就可以不用安装油烟净化器了。这个想法是错误的，空间再小，如果油烟没有及时排放出去，也会给人体的健康带来影响。而且，狭窄的空间本身就不透风，空气也不流通，如果油烟长期得不到排放，房间的空气污染会变得十分严重，从而给就餐者的健康带来严重的影响。长此以往，小面馆的生意会日益下降。可见，即便是空间再小的饭店，也是需要安装油烟净化器的。有了油烟净化器，厨房油烟会快速地进行净化，房间的空气变得清新，也会给顾客带来愉悦的就餐心情。

2.油烟净化器安装的好处

许多小餐馆、小面馆经常会在居民区附近安营扎寨，如果这些餐饮店没有安装油烟净化器，其油烟就会散发到居民区附近，给居民的生活带来影响。情况严重的，还会遭到居民区的投诉。一旦情况属实，相关部门会让饭店进行整改，这反而会影响饭店的经营。安装符合标准的油烟净化器后，饭店的油烟可以得到及时的排放，周边的环境也可以得到改善，这对饭店的长期经营有很大的帮助。此外，良好的就餐环境，还会给饭店带来更多的生源。由此可见，小饭店也是很有必要安装油烟净化器的。

3.小饭店油烟净化器的选择标准

购买饭店油烟净化器，大家要了解油烟净化器的风量、净化效果、排放量的规格等。了解之后，大家可以根据自己的预算、饭店厨房空间的大小来选择适合空间要求的油烟净化器。另外，一般饭店油烟净化器都要求具有环保、智能等功能，在选择相关产品的时候大家要注意这一细节。