歺厅油烟净化器

餐厅油烟净化器是餐饮业中不可或缺的设备，主要用于厨房油烟的净化和治理。以下是对餐厅油烟净化器的详细介绍：

一、定义与用途

餐厅油烟净化器是一种专门用于处理餐饮业油烟废气的设备，广泛应用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅等场所。它通过一系列物理和化学过程，将油烟中的污染物分离出来，达到净化空气的目的。

二、工作原理

油烟净化器的工作原理基于物理化学吸附技术，主要包括过滤、电场、静电吸附、化学反应等多种方法。具体来说，油烟净化器通常包括预过滤、静电场、高压电场、中效滤网、活性炭吸附等多个部分。当油烟经过这些部分时，会被逐步分离和净化，最终排出清洁的空气。

三、组成部分

* 预过滤网：初步过滤掉较大的油烟颗粒。
* 静电场：通过高压电场使油烟中的细小颗粒带电，产生运动和聚合，形成较大的油烟颗粒以便被捕集。
* 高压电场：进一步电离油烟颗粒，增大其质量和尺寸。
* 中效滤网：过滤掉更小的油烟颗粒。
* 活性炭吸附层：吸附残留的油烟和异味，进一步净化空气。

四、选择与安装

1. 确定处理风量：根据餐厅的炉头数量和烟罩面积来确定所需的油烟净化器处理风量。例如，每个炉头的排烟量大约为2000立方米/小时，烟罩面积每平方米的排烟量也约为2000立方米/小时。
2. 选择设备类型：根据排放环境和净化要求，选择高空排放或低空排放的油烟净化器。高空排放设备适合郊区楼顶等场所，低空排放设备则适合高档住宅小区或底层建筑。
3. 考虑配套设备：根据需要选择合适的除味和消音装置，如活性炭装置和消音弯头、消音风机箱等。
4. 安装与调试：按照厂家提供的安装说明进行安装，并进行必要的调试和检测，确保油烟净化器能够正常工作并达到预期的净化效果。

五、价格与品牌

油烟净化器的价格因品牌、型号、材质、净化效率等因素而异。一般来说，知名品牌和高效能的油烟净化器价格相对较高。市场上常见的油烟净化器品牌包括科蓝环保、保丽洁Polygee、垂恩TRION、SUPAR速八等。

六、注意事项

* 油烟净化器需要定期维护和清洗，以保证其净化效果和使用寿命。
* 在使用过程中，应注意观察油烟净化器的工作状态，如出现异常声音或净化效果下降等情况，应及时检查并处理。
* 油烟净化器并不能完全消除油烟，但可以有效减少室内的油烟浓度和异味，提高室内空气质量。

综上所述，餐厅油烟净化器是餐饮业中重要的环保设备，通过合理选择、安装和使用油烟净化器，可以有效改善餐厅的室内空气质量，保护员工和顾客的健康。

开餐厅一定要装油烟净化器吗？

餐饮业产生的油烟是一种成分复杂的气溶胶，其液态、固态颗粒的大小一般在 10微米以下，是可吸入颗粒物的组成部分。其成因是在高温烹饪时，动植物油发生化学反应生成的一些列挥发性、半挥发性化学物质。油温在150度以上时，会有辛辣味的丙烯醛类物质溢出，刺激呼吸系统，使人咽干、眼涩、鼻痒和分泌物增多。油温越高产生的化学物质越复杂，通过对动物进行的实验表明，其中有些有机物会使细胞突变致癌、致畸。

近几年不少开在居民区内的餐馆由于距离居民住宅进，又没有安装必要的排烟净化设备，使排放出的油烟和产生的噪音对附近居民造成干扰和危害，由此产生的投诉和纠纷不断上升，同时，餐馆随意排放的油烟，无形中又加大了大气污染治理的难度。

炒菜油烟不仅影响空气质量，还能致癌。减少油烟排放对生活环境和人体造成的污染和危害。

餐厅用的油烟净化器，需要怎样清洗

朗夏静电式蜂窝电场油烟净化器清洗步骤
　　首先，清洗前需要准备工具：电场专用清洗剂、调针器、清洗工具、高压水枪、木棍、防护眼镜、螺丝刀、胶手套。
　　第一步：关闭油烟净化器总电源，切断所有开关，等待电场冷却。
　　第二步：用绝缘螺丝刀的金属部分释放电场中的残留电荷，用螺丝刀撬松电场，小心翼翼的取电场组件和多孔均分网。
　　第三步：准备一个足够装下油烟净化器电场的容器，容器装入足够淹没电场的水，加入清洗剂(比例3-5%)搅拌，然后将电场放入容器中浸泡5到8分钟。
　　第四步：泡洗完成后用工具将电场组件从溶液中拿出，然后使用朗夏清洗校对工具对准蜂窝电场圆孔，插入并推出圆筒中的油污，然后用高压水枪全面喷洗。
　　第五步：冲洗干净的电场放在干净的地方，再用布擦干净四个支撑阴极架瓷瓶。
　　第六步：校正器检测每一根阴极针的位置，阴极针的位置偏差不在允许的范围内需用校正杆校正，确保每根阴极针的位置没有偏差。
　　第七步：检测阳极筒是否用撞凹的部位，如果有则用圆形的木棒将其慢慢复原。
　　第八步：将多孔均分网放入清洗剂溶液中充分泡洗5分钟左右，用工具将多孔均风网从溶液中拿出，用高压水枪正反面冲洗多孔均风网，然后放到干净的地方晾干。
　　第九步：晾干后的电场和多孔均风网按原样放回设备内，并连接好，固定好高压连接线后，关好设备门。

餐厅的厨房面积比较小，安装不下餐饮油烟净化器怎么办？

在酒店的厨房里餐饮油烟净化器设备安装定制方案时要注意一下几个地方：

1、厨灶的排烟

2、厨房的通风

3、厨房的气味不能进入餐厅

整个厨房设备的布局要根据现场情况和餐厅的功能、要求进行合理安排和设计，并结合卫生防疫、环保、消防等部门的要求进行厨房设备的方案调整，同时充分考虑到将来施工、安装和验收的实际情况。

了解客户厨房的既定菜式，设计均以此为中心；严格按格生熟食品分隔的原则，确保厨房饮食卫生。在此前提下，尽量缩短输送流程，使路向分明;厨房空间及工作位置合理安排，确保厨师均能各司其职，分工合作，提高产量与质量；厨具、用具布局拥有合理空间，使视野开阔，方便管理;对不合理的原有装置，尽量加以改造或利用，以合乎经济原则;厨房内抽气系统，以保持空气流通及无闷热感为基本目标，务求使厨房有一个舒适的工作环境;厨具符合消防、卫生、环保条例，以确保安全及避免损毁。

餐厅装了油烟净化器被恶意投诉怎么处理

基本上第一次都是警告，责令整改 而且是一个月后没有再次复查就下单罚款 估计是快过年了。

我国目前发布于了《饮食业油烟排放标准》，按场所不一样排放标准也不一样，对油烟净化器的要求一般都需要达到70%到95%左右。

现在市面上的油烟净化器品牌众多，有些劣质的油烟净化器可能刚安装时有点效果，后面会变得极其不稳定，有时效果尚可，有时浓烟滚滚，经常出现异常现象，最后油烟排放不达标还要拆了装上新的效果好的。

购买油烟净化器时需要谨慎，不要贪图便宜。油烟净化器十大品牌中，朗夏油烟净化器，双尼油烟净化器都是不错的选择。

如今，饮食业油烟污染在城市大气污染源中仅仅排在汽车尾气污染后面，为了保证国内空气质量，国家对油烟排放的标准要求越来越高，安装油烟净化器已经发展成大趋势。

一看你就是卖净化器的，空气噪音，净化器噪音，风机噪音，跟本就是科技问题，为什么不造静音的，而且除空调噪音大其它应该不应响居民，因为风机，净化器它是有时间的基本晚二十二点前就以经关闭了，再一个油烟这方面谁还敢不安装净化器，除非没有油和烟的。