蔚顿油烟油烟净化器权威专家分析研究色拉油炒猪肉所形成的油烟提纯物，看到该化学物质所产生的油烟中，关键致癌物质全是DNP(氟苯多环芬芳精)，即肝癌致癌物质。在我们国家传统家庭，家庭妇女在厨房里提前准备一餐的时间也所吸进的DNP是户外清新空气的100倍左右，不难看出，在厨房里组装油烟油烟净化器就是如此急切的事儿。

降低餐厅厨房油烟的四个方式：

1、更改烹制习惯性，不必使温度超温，温度最好不要超过200℃(以锅中起烟为极限值)，这样既能降低油烟，从药理学的角度来，入锅菜里的维他命也获得了合理储存。

2、最好是无需重复使用煎炒油，在挑选食用油时，应选购品质有保障的商品，防止伪劣食用油在升温环节中造成大量有害物。

3、一定要搞好厨房里的通风，在烹制环节中，要时刻开启抽油烟油烟净化器，要是没有餐厅厨房油烟油烟净化器也一定要室内通风。

4、选择一个好的食用油。市场中食用油，按品质不一样，分为4个级别：一级油、二级油、高端精制油和色拉油。二级油是食用油的加工品，油烟大。一级油是二级油通过生产加工处理过的商品。呈淡黄色，回应全透明，残渣少，但依然油烟非常大。大城市售卖的散装油多数为一级油。