商用厨具油烟净化器

商用厨具油烟净化器是专为餐饮业、食品加工等商业厨房设计的一种设备，旨在有效去除烹饪过程中产生的油烟和异味，保障厨房环境及空气质量。以下是对商用厨具油烟净化器的详细介绍：

一、类型与工作原理

商用厨具油烟净化器主要分为以下几种类型，每种类型都有其独特的工作原理：

1. 静电式油烟净化器：
- 工作原理：利用阴极在高压电场中发射出来的电子，以及由电子碰撞空气分子而产生的负离子来捕捉油烟粒子，使油烟粒子带电，再利用电场的作用，使带电油烟粒子被阳极所吸附，从而达到除油烟的目的。
- 特点：油烟净化率高，可除99%的油类，且设备维护相对简单。

2. 湿式油烟净化器：
- 工作原理：主要通过水喷淋（水帘）的方式对烟气中的油雾进行过滤。静电力作用下，油烟尘被水滴吸附，再利用荷电水雾对油烟气流中的碳黑和油烟分子进行捕捉，再使气流经过气水分离。
- 特点：对捕捉碳黑和小颗粒油分子的净化效果很好，适合饮食业油烟的治理。

3. 复合式油烟净化器：
- 工作原理：结合静电式油烟净化设备与湿式或活性碳、机械式等多种净化方式。首先通过机械碰撞、阻留等方式捕集部分较大的油雾滴和油污颗粒，再利用静电场进一步降解炭化油烟，并吸附微小油粒。
- 特点：综合了多种净化方式的优点，净化效果更为显著。

4. 光催化油烟净化器：
- 工作原理：利用特殊波长紫外灯发出的紫外线对油烟分子进行照射，达到分解油烟分子的净化方式。
- 特点：绿色环保，无二次污染，但设备成本相对较高。

二、市场情况与品牌推荐

目前市场上商用厨具油烟净化器的品牌和型号众多，价格从几千元到数万元不等。一些知名品牌如科蓝环保、SUPAR速八、保丽洁Polygee、双尼SOUNINY等，以其高质量的产品和完善的售后服务赢得了市场的广泛认可。

三、选购建议

在选购商用厨具油烟净化器时，建议考虑以下几个因素：

1. 净化效率：选择油烟净化效率高的产品，以确保厨房空气质量。
2. 风量匹配：根据厨房的大小和烹饪设备的数量选择合适的风量，以确保油烟能够被充分吸收和净化。
3. 易维护性：选择易于清洗和维护的产品，以降低后续使用成本。
4. 品牌与售后：选择知名品牌和具有良好售后服务的产品，以确保产品的质量和后续支持。

四、总结

商用厨具油烟净化器是保障商业厨房环境空气质量的重要设备。在选择和使用时，应充分考虑其类型、工作原理、市场情况以及选购建议等因素，以确保选择到合适的产品并充分发挥其净化效果。

什么品牌的油烟净化器效果好?

对于餐饮饭店企业的采购人员来说，许多人对油烟净化设备的各种新技术指标并不熟悉。因此，他们大多会选择品牌油烟净化器，因为品牌产品知名度高，质量有保障。尤其是在国内环保检查日益严格的最近一两年，油烟净化器已经成为餐饮单位营业的必备产品。油烟净化器的好坏直接影响着餐饮单位能否正常营业。因此，在选择油烟净化器时，我们必须优先考虑知名品牌。本文将为您总结2019年油烟净化器十大品牌，供您参考。
油烟净化器十大品牌之一：科蓝
科蓝环保成立于1992年，专注于静电废气净化领域。产品包括工业静电式废气净化设备、餐饮油烟净化器、隧道空气净化设备、庙宇空气净化设备等。科蓝环保自1992年以来一直专注于静电废气净化领域，为纺织印染、PVC制品、金属加工、电子电器、建材化工、食品加工、饮食业、酒店餐饮、公路隧道、道观庙宇等行业提供废气净化解决方案。
油烟净化器十大品牌之二：KUARBAA快霸
快霸是全球性Kuarbaa集团旗下的子品牌，专注于全球化清洁环保、厨具、电子电器研发、生产、销售的国际知名品牌。快霸于19世纪初创立于德国，2016年引入中国市场。快霸在德国原有产品基础上融入中国特色，研发出适用于中国市场、符合中国国情的新一代环保设备，包括油烟净化器（纳米金超导电场）、烟罩一体机、无烟烧烤车、自动清洗机、UV光解除味器、高效率离心风机、油水分离器（全自动油脂分离器，火锅隔油除渣一体机）、商用猛火灶、蒸饭柜、保鲜工作台（瞬冷冻和冷冻）、工业吸尘器、工业旱烟净化器等系列产品。
油烟净化器十大品牌之三：保丽洁Polygee
保丽洁致力于商用油烟净化设备/工业油烟净化设备研发制造与销售，是国内油烟净化行业较具影响力的企业。保丽洁的产品广泛应用于化纤纺丝、纺织印染、金属加工、橡胶及PVC、餐饮、食品加工等行业以及医院、学校等公共事业区域的油烟和空气净化。产品出口北美、南美、欧洲、非洲、中东和东南亚等多个国家和地区。
油烟净化器十大品牌之四：垂恩
垂恩是爱思克旗下的品牌，专注于空气净化整体解决方案的全球性企业。垂恩早在1995年就将商用静电空气净化技术引入中国市场，空气解决方案范围涉及商用厨房、商业通风及工业废气净化等领域。
油烟净化器十大品牌之五：世纪百利
世纪百利专业从事餐饮业油烟净化方案及产品设计、研发、生产、销售的技术企业，产品畅销国内外市场。
油烟净化器十大品牌之六：天得一
天得一油烟净化器是深圳市天得一环境科技有限公司旗下的子品牌，专注于餐饮油烟净化。天得一是国内为数不多的综合型环境问题解决方案提供商，其主要业务是针对工业方面的废气、污水治理等。
油烟净化器十大品牌之七：广杰
广杰同样位于深圳，是中国的高新技术企业，主要针对工业废气废水方面进行研究，也在餐饮油烟净化市场占据了一席之地。
油烟净化器十大品牌之八：SUPAR 速八（埃尔斯虏森）
埃尔斯虏森空气净化系统(上海)有限公司为外商独资企业，专注于空气净化整体解决方案的全球性企业。
油烟净化器十大品牌之九：奉净
上海奉净油烟净化器位于我国金融中心上海，公司注册于2008年，一直专注于产品技术的更新与生产制造。
油烟净化器十大品牌之十：双尼 Souniny
双尼是深圳市科莱达环保设备有限公司旗下的品牌，位于广东省深圳市宝安新安，专注于油烟净化器市场。
以上是2019年油烟净化器十大品牌，它们均以产品性能和高端顶级著称，在行业内不盲目追求销量。产品主要满足部分市标建筑物油烟排放系统、敏感区域餐饮设施运行、大中型工业企业、政府机构追求最好产品使用体验以及最优性价比的人群。虽然有些品牌在大众消费者中的知名度不高，但它们绝对是物超所值的，是餐饮连锁企业、商场美食广场及酒店油烟净化以及城市综合体餐饮设施的最佳产品选择。

油烟净化器品牌及油烟净化器原理介绍

油烟的危害对于每一位家庭主妇而言都是心知肚明的，它不仅仅会影响到我们的皮肤、导致粗糙暗黄的特征，而且长期生活在充满油烟的环境中还很有可能引发一系列的疾病困扰，使得大家无法拥有健康的生活。那么如何才能够迅速有效解决类似的问题呢?小编提议大家购置一款设计合理、科学有效的油烟净化器，以便能够尽可能去除大部分的油烟。

一、油烟净化器品牌

NO.1 双尼(深圳)科技有限公司 品牌：双尼souniny

专注油烟净化器 SOUNINY品牌成立于1998年，中文名双尼。位于广东省深圳市宝安新安，工厂位于深圳光明新区西田工业园。SOUNINY双尼是深圳科莱达环保设备有限公司针对油烟净化器市场推出的高品质油烟净化器产品品牌。产品高效低能。坚持不懈的专注环保产品研发生产。品牌市估值10亿美元，全球有近100家分公司，是世界卫生组织联盟高级会员单位，中国家电协会厨房电器专业委员会成员，中国环境协会认证名牌、油烟净化专业委员会成员，参与制定大气排放相关标准起草。产品技术源自日本，远销欧盟美国等地!是油烟净化行业乃至环保行业当之无愧的佼佼者!

NO.2佛山科蓝环保科技股份有限公司品牌：科蓝

科蓝环保公司从1992年起开始为工业企业、酒店及餐饮企业提供静电除油烟、除尘服务。科蓝环保公司是全球首家采用静电除烟、除尘技术为酒店及餐饮业提供油烟净化服务的企业。今天，科蓝环保公司已经成为全球油烟(油雾)类静电式净化设备的优秀提供商。中国环境协会认证企业。公司位于佛山市南海区狮山镇桃园东路力合科技园，曾获得多项国家和地方荣誉，多项产品专利技术!

NO.3 江苏保丽洁环境科技股份有限公司品牌：保丽洁

江苏保丽洁环境科技股份有限公司(原张家港市保丽洁环保科技有限公司)是一家融空气净化设备研发、制造、销售于一体的高新技术企业。公司位于“联合国人居奖”获得城市——江苏省张家港市，地处沪苏杭1小时经济圈，北靠长江黄金水道，南邻沿江高速，地理位置优越,水陆交通便捷。公司拥有8项发明专利，20项实用新型专利;“polygee”品牌先后通过欧盟CE认证、ISO9001:2008质量管理体系认证、中国环境保护产品认证，有4项产品被认定为江苏省高新技术产品，1项产品被列为国家火炬计划项目，公司股票代码(832802)。

NO.4埃尔斯虏森空气净化系统(上海)有限公司品牌SUPAR速八

埃尔斯虏森空气净化系统(上海)有限公司为外商独资企业，是一家专注于空气净化整体解决方案的全球性领先企业。早在1995年，我们率先把商用静电空气净化技术引入中国市场，空气解决方案范围涉及商用厨房、商业通风及工业废气净化等领域。旗下包括SUPAR、BARTON、ATT、DIRK、SHARK等全球领先的子品牌。

NO.5广东省科怡环保设备有限公司 品牌：科怡

科怡环保拥有健全的产品研发体系，标准化、规范化的生产基地，并广泛运用新技术﹑新材料﹑新工艺，优化产品更方便耐用，产品广泛适用于各类商用油烟净化：餐饮业、食品加工，工业废气：静电喷涂、金属加工、印染油墨、异味除臭等领域的应用，产品已经获得多项国家级环保认证、实用新专利，服务于全国大中城市累计36个，20000多用户满意使用体验。

二、油烟净化器原理

采用机械分离和静电净化的双重作用。含油烟废气再风机的作用下吸入管道，进入油烟净化器的一级净化分离均衡装置，采用重力惯性净化技术，对大粒径油雾粒子进行物理分离并均衡整流。分离出的大颗粒油滴在自身重力的作用下流入油曹排出。剩余的微小粒径油雾粒子进入高压静电场，高压静电场采用二段式高低压分离的静电工作原理，第一级电离极板的电场使微小粒径油雾粒子荷电，成为带电微粒，这些带电微粒到达第二级吸附极板后立刻被吸附且部分炭化。同时高压静电场激发的臭氧有效地降解有害成分，起到消毒，除味的作用，最后通过过滤网格栅，排出洁净的空气。

上文举例的主要是市面上值得购置信赖的油烟净化器品牌，包括大众熟知的几款，以及相对而言知名度不高、但是颇具有实力的产品，它们既能够适应普通家庭日常烹饪烧饭所需，也能够满足大型的餐饮场所寻常经营所需，并且可以通过去除大部分的油烟起到净化空气的效果，以便能够尽可能保障大众的身体健康。有意向的朋友大可以放心购置。

品牌榜：2024年商用厨具十大品牌排行榜 投票结果公布【新】

2024年最新发布的商用厨具品牌榜中，汇集了超过30个品牌的详细信息和超过198万次的网友投票，为用户提供了一手的品牌排名参考。这份榜单的数据支持来源于CNPP大数据平台，全面评估了商用厨具品牌的知名度、员工规模、资产状况以及经营状态，帮助消费者做出更明智的选择。

排烟系统是商用厨房中不可或缺的一部分。它通常包括烟罩、烟管、止回阀、调风阀、防火阀、净化器、风柜和新风系统等组件。设计时，应尽量缩短抽油烟机管道长度，并将通风口设置在较高位置，以减少管道内的阻尼噪音，提高排烟效率。

商用油烟净化器采用高压电离区、低压吸附区和后滤网技术，能够有效去除包括二氧化碳、脂肪酸、酮、内脂和杂环化合物在内的多种油烟污染物。经过多级过滤处理，油烟净化率可达到95%，不仅有效去除油烟异味，还能满足国家环保排放标准，净化厨房环境及周边空气质量。

隔油池则是用于拦截废水中油脂的重要设施。它通过适当的安装和维护，能够高效地清除废水中油脂和其它杂质。常见的隔油池设计为双隔间，沿废水排放管设置。当废水注入隔油池时，水流速度减慢，使得较轻的物质浮至水面，而油脂和其他轻质废物则留在隔油池内，污水则从池底的管道排出，确保了废水的清洁排放。

商用厨房设备有哪些

厨房对于大家来说并不陌生，但是商用厨房呢?简单来讲，商用厨房就是由不同功能区域组合而成的厨房，商用厨房多用于酒店、私人会所等场所，商用厨房设备又分为灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备和制冷保温设备。今天带大家了解下商用厨房设备和它的设计原则。
一、商用厨房设备有哪些？
1、商用厨房设备其大致可分为五大类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。
2、目前用的比较多的是或者液化气灶。其中,常见产品有,双头单尾灶,双头双尾灶,单头单尾炒灶,双头和单头的低汤灶,单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测,方可使用。随着电磁技术的发展,现在已有一少部分厨房开始使用电磁灶具,绿色环保,节省成本,将是未来的发展趋势。
3、为了食物卫生和厨房人员健康,排烟系统是每个厨房必备的必备设施。常见的设备有豪华烟罩,运水烟罩,油烟净化器,风机等设备,此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来测算,必须大于燃气设备面积的20%以上,才能保证空气的质量。卫生部门也有专门的抽查检测。
二、商用厨房设备设计原则
1、安全的原则
商用厨房设备的设计首要就是安全原则,人生安全、社会安全为重中之重。要确保设计产品的质量保证,商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则,避免过多的尖锐设计,保障人在使用过程中的安全
2、人性化的原则
厨房内的操作要有一个合理的流程,在厨房设备的设计上,能按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等,都直接影响到使用的方便程度,要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。
3、卫生的原则
商用厨房设备要有抗御污染的能力,是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个厨房设备的内在质量。
4、防火的原则
商用厨房设备表层应具有防火能力,正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。
5、美观的原则
商用厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目,而且要有持久性,因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。
6、节能环保的原则
商用厨房设备的燃料原多用煤,现普通是采用燃油,燃汽,更环保。此外,厨房设备本身的产品,比如专业酒店厨房设备厂家生产的节能灶,多数能达到节能30%-60%以上。
以上是对商用厨房设备和商用厨房设备设计原则的简单介绍，对于家庭来说，商用厨房具有更完善的设备和更多的厨具和工作人员。安全性要求更高。