使用机械分离和静电净化的双重作用。在含油烟废气再风机的作用下吸入管道，进入油烟净化器的一级净化分离平衡装置，使用重力惯性净化技术物理分离大型油雾粒子，均匀整流。分离的大颗粒油滴在自身重力的作用下流入油条中排出。剩下的小颗粒直径油雾颗粒进入高压静电场，高压静电场采用两级高压分离的静电工作原理，一级电离极板的电场通过传递小颗粒直径油雾颗粒带电。这些带电粒子到达二次吸附极板后立即吸附，部分碳化。同时，高压静电场激发的臭氧有效分解有害成分，起到消毒、除味的作用，最后过滤网，排出干净的空气。以上是红鹰油烟净化器的工作原理

油烟火器可以将肮脏的油烟变成干空气，餐厅可以减少油烟污染，减少干扰，看看环境保护检查的环保设备，看看如何清洗油烟净化器。

1.根据烧碱和水的比例构成1: 20，油烟净化器乙烯清洁液。

2.关闭设备的所有电源，打开油烟净化器的机械门，松开左上、下、上、下两个螺旋帽，用力拉动电场内门。

3.用螺丝刀摸电场的正负极板放电，戴手套，用手抓住电场两侧，拉出电场。

4.在碱洗液中横向浸泡3-5分钟，取出电场，放在空地上。

5.用高压水枪将电场中的油污杂物和碱洗干净。

6.清洗后的油烟净化器在通风良好、无尘的环境下自然晾干，晾干后电场按照原来的组装方式再放入油烟净化器即可。

油烟净化器工作原理：油烟净化器内部含有独特的油类接触吸收装置，油烟经过净化器在高压等离子电场下电离传输小流入者和气体，带电的小离子(油粒子)由吸附装置收集，流入净化器的储油罐并沉积。

厨房的油烟经过静电油烟净化器处理后，油烟净化率可以达到90%以上。油烟净化器工艺特性：

1、净化效率高、运行稳定、结构小、新、体积小、重量轻、安装容易3、运行成本低、功率小、设备风阻小。