油烟净化器排烟方案

油烟净化器的排烟方案需要根据具体的应用场景、油烟产生量、空间布局、环保要求以及预算等多方面因素进行综合考虑。以下是一个较为全面的油烟净化器排烟方案概述：

一、油烟净化器选型

1. 净化效率：根据环保标准，油烟净化器的油烟去除率应达到95%以上，颗粒物去除率在90%以上，异味物质去除率不低于80%。因此，在选型时需关注设备的净化效率指标。

2. 技术类型：
- 静电式油烟净化器：利用高压静电场使油烟颗粒带电后吸附于集尘板，能有效去除微小油滴和颗粒物，净化效率高，但设备成本较高，需定期清洗。
- 复合式油烟净化器：结合静电吸附与机械过滤或其他净化技术，如活性炭吸附、低温等离子净化等，提升整体净化效果。这种类型净化器净化效率高，但成本和维护费用也相对较高。
- 其他类型：如紫外光油烟净化器、活性炭吸附油烟净化器等，各有优缺点，需根据实际需求选择。

3. 风量匹配：根据餐饮店铺的烹饪设备和油烟产生量选择合适的处理风量，确保油烟净化器在高峰时段也能有效处理油烟。

二、安装布局

1. 集中式安装：适用于餐饮相对集中且规模相近的区域。可设于购物中心屋顶或专用机房，便于设备安装维护和减少噪音干扰。但需注意排烟管道的设计和布局，确保油烟能够顺畅排出。

2. 分布式安装：各店铺或每组相近店铺分别安装独立净化器。灵活性高、互不干扰，但设备数量多、初期投资大。对于业态分散、规模差异大或有特殊需求的区域可采用分布式或混合式安装。

3. 靠近排烟口安装：在满足环保与安全要求下，应尽量靠近排烟口安装油烟净化器，以减少油烟在管道中的停留时间和二次污染的风险。

三、运行与维护

1. 定期清洗：对于静电式和复合式油烟净化器，需定期清洗集尘板和过滤网等部件，以保证净化效率和延长设备使用寿命。

2. 监测与维护：定期检查油烟净化器的运行状况，包括电压、电流、风速等参数，及时发现并处理故障。

3. 专业培训：对操作人员进行专业培训，使其掌握油烟净化器的正确操作方法和维护保养知识。

四、环保与安全

1. 符合环保标准：确保所选油烟净化器符合当地环保部门的相关标准和要求，避免产生二次污染。

2. 防火防爆：油烟净化器及其配套设备应选用耐腐蚀、防火、耐高温的材料，确保在高温、高湿等恶劣环境下仍能稳定运行。

3. 噪音控制：油烟净化器在运行过程中应尽量减少噪音污染，避免对周边环境和人员造成干扰。

综上所述，油烟净化器的排烟方案需综合考虑多方面因素，从选型、安装布局到运行维护与管理等多方面精心规划。通过科学合理的方案实施，可确保油烟净化器高效稳定运行，实现达标排放，减少对环境与居民的影响。

餐饮油烟排放处理方案

1.属地管理原则。街道办事处是餐饮油烟专项治理工作的责任主体，生态环境和建设局牵头负责专项整治工作的组织与实施。
2.联合执法原则。建立部门联合机制，由生态环境和建设局牵头组织市场监管等部门组成联合执法队伍，齐抓共管，合力开展餐饮油烟治理专项工作。
3.排污治理原则。油烟净化设施的购置、安装和维护、排烟管道改造、改清洁能源等费用由餐饮经营单位自行承担。
检查标准
1.检查餐饮经管手续。依法检查餐饮行业工商营业执照、卫生服务许可、从业人员资质等相关手续证件，产生油烟污染的“两无”经营户，依法补办餐饮服务许可证、工商营业执照。
2.安装油烟净化器要求。
一是餐饮业单位必须安装与本单位排烟量相匹配、经国家认可、检测合格的油烟净化设施；
二是净化设备安装必须符合《饮食业环境保护技术规范》（HJ554－20xx）要求，油烟净化率和排放浓度达到《饮食业油烟排放标准》（GB18483－20xx）标准；
三是无擅自拆卸、停运油烟净化装置行为，定期维护设施并建立记录，营业期间必须保证油烟净化设施正常运行。
3.排查烟气排放管道。
一是净化后的油烟必须进入专门烟道排放，不得散排扰民；
二是无公共烟道或预设专用烟道的餐饮单位，必须按标准修建专用排烟道空中排放；
三是油烟净化器、风机及专用烟气排放通道的安装使用不能对周边居民造成影响；
四是餐饮业单位不得利用换气系统排放油烟，不得擅自加设外置烟道，不得占用人行道排放油烟。
4.使用清洁能源要求。炉灶或保温设施进行更换或改造，燃料必须使用电、液化气、天然气等清洁能源。
实施步骤
（一）调查确认阶段（2016年5月中旬前）各街道办事处严格对照2015年底上报的油烟噪声污染治理本底资料进行再清理、再确认，提出治理本底目标和整治方案（责任单位：各相关街道办事处、百步亭社区管委会、区城管委、区环保局）。
（二）宣传发动阶段（2016年5月中旬至下旬）在辖区内开展宣传发动，提高公众参与意识，并组织辖区有关职能部门召开整治工作动员会，调度部署整治工作（责任单位：各相关街道办事处、百步亭社区管委会、区城管委、区环保局、区工商局、区食药监局）。
（三）集中整治阶段（2016年6月至12月）完成各个污染点源的整治工作。对有固定门点，符合开办条件，但油烟噪声治理未达标的单位进行整改，规范安装油烟净化设备和降噪装置，并保证设备在经营过程中正常运行；对不符合开办条件的污染点源，引导其转向或异地经营；对无证照经营的污染点源，依法取缔。因社区居民生活需要确需保留并列入规范管理的早点，营业时间不得超过上午9：30时；夜市摊群营业时间在晚上9时至凌晨1时之间。各街道办事处要加强日常监督与值守，做到人走场清，确保市容规范整洁。（责任单位：各相关街道办事处、百步亭社区管委会、区城管委、区环保局、区工商局、区食药监局）。
法律依据：
《大气污染防治法》
第八十一条
规定“排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。
禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。
第一百一十八条
规定，未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化措施，超过排放标准排放油烟的，由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正，处五千元以上五万元以下的罚款；拒不改正的，责令停业整治。
在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼、商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目的，由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正；拒不改正的，予以关闭，并处一万元以上十万元以下的罚款。

商场如何排放油烟

商场通常采用专门的油烟排放系统来处理和排放油烟。

商场的油烟排放是一个重要的环保问题，涉及到空气质量和公共卫生。商场中的餐饮场所产生的油烟，需要通过有效的排放系统进行处理和排放，以避免油烟对环境和人体健康造成不良影响。

商场油烟排放的具体做法如下：

1. 安装油烟净化器：商场内的餐饮店铺应安装油烟净化装置，这是处理油烟的第一道关卡。净化器能够有效去除油烟中的有害物质，如颗粒物、油脂等。

2. 设置专门的排烟管道：商场需要设置专门的排烟管道，这些管道连接到各个餐饮店铺的油烟净化器上。排烟管道的设计要考虑到油烟的流向和流量，确保油烟能够顺畅排出。

3. 定期清洁和维护：为了确保油烟排放系统的有效性，商场需要定期进行清洁和维护。这包括清理油烟净化器、排烟管道以及相关的设备设施，确保其正常运行。

4. 遵守环保法规：商场在处理和排放油烟时，需要遵守相关的环保法规。这包括按照规定的排放标准进行排放，以及定期进行环保检测，确保油烟排放符合标准。

通过以上措施，商场可以有效地处理和排放油烟，保护环境和公众健康。同时，这也体现了商场的社会责任感和环保意识。随着环保意识的提高，未来商场在油烟处理方面可能会有更先进的技术和措施出现。

餐馆厨房如何排烟

餐馆厨房在烹饪时会产生大量油烟，这些油烟不仅影响空气质量，还可能对环境造成污染。因此，安装有效的排烟系统至关重要。排烟系统主要包括排烟罩、排烟管道、油烟净化器和排烟风机等部分。
1. 排烟罩安装在炉灶上方，能有效收集油烟和热气。
2. 排烟管道负责将油烟从排烟罩输送到油烟净化器。
3. 油烟净化器是核心设备，通过物理或化学方法去除油烟中的有害物质，净化后的空气由排烟风机排放到室外。
为确保排烟效果，安装排烟系统时需注意以下几点：
1. 合理布置排烟罩和排烟管道，确保油烟充分收集。
2. 选择高效油烟净化器，并定期清洗更换滤网。
3. 选用性能稳定的排烟风机，并根据实际情况进行调试维护。
此外，餐馆厨房可采取改善烹饪方式、使用低油烟设备、定期清洁等措施减少油烟产生，进一步提高排烟效果。总之，合理的排烟系统和有效的油烟治理对保持厨房空气清新至关重要。

餐饮油烟净化器排烟不畅怎么处理？

长时间没有对油烟净化器的内置过滤网进行清洁，油污堵塞过滤网而造成的。烟道、烟罩常年处于高温工作环境，油烟气化形成积油、积炭或油腻的胶状物，如果不及时对烟道及烟罩进行清洗，非常容易引起火灾。厨房油烟净化器清洗的流程是：第一、拆卸清洗件：首先切断油烟净化器电源后把油烟净化器从吊装位置卸下，然后对油烟净化器其进行解体，依次取出：照明灯泡、集油盒、底面板、密封圈、叶轮，最后提出机体内芯。

第二、浸泡清洗件：找一个较大的容器，再倒入清洗液，将拆下的部件进行放置里边浸泡。清洗液数量不要太少也不要太多，以能泡过所拆清洗件为准。大件则应采用抹布蘸清洗液进行冲洗。清洗件浸泡时间根据油污程度而定，一般15－20分钟为宜。第三、刷洗污件：经过浸泡后的油污部件比较容易清洗，一般用铁刷、毛刷蘸清洗液进行反复清洗就可以洗干净。但油污严重的油烟净化器则要采取特殊清洗措施才可以清洗干净。通常采用的办法是：首先用平头抢子等工具把较厚的油污给抢掉，然后进行浸泡之，再用火碱水对油污严重处进行刷洗，刷洗时必须带上胶皮手套，以防止火碱。厨房油烟净化器维护技术：油烟净化器保养、维护：油烟净化器在正常运用下，普通在每1~2个月应清洗一次，以确保油烟净化器后的出来效果，油烟净化器在运用一段时候后，由于极板积了较厚的油污，影响了极板的放电从而降低了污染效果。