什么是静电式餐饮业油烟净化器

静电式餐饮业油烟净化器是通过电场作用原理进行油烟粒子的沉积和捕集的一种设备。在油烟进入净化器的过程中，油烟粒子被带电，并与静电场中的电极相互作用，因此沉积在电极上，达到油烟净化的目的。与传统的机械式、生物式等油烟净化设备相比，静电式油烟净化器具有高效、节能、环保等特点，成为目前餐饮业主流的油烟净化技术。

静电式餐饮业油烟净化器的工作原理

静电式油烟净化器主要包括电场、电源控制系统、电场清洗系统、排污系统等组成部分。油烟净化过程中，油烟通过过滤器进入电场区域，被高压电场强电场内迅速离子化，带电离子在强电场作用下产生大量的碰撞和追赶，从而形成油烟颗粒分子与带电离子复合物，在电极板上沉积净化。

静电式餐饮业油烟净化器的优势

相比传统的油烟净化设备，静电式油烟净化器具有以下优势：

• 高效：静电式油烟净化器能够高效地捕集油烟颗粒，净化率高达99.9%以上，有效减少油烟对环境的污染。
• 节能：静电式油烟净化器能够实现节能，与传统的机械式净化器相比，静电式净化器不需要频繁更换过滤器，不需要消耗过多的电能或燃气等资源，减少了与传统净化器相比约60%左右的成本。
• 环保：静电式油烟净化器在油烟净化过程中，不会产生二次污染，避免了传统机械式等净化器可能产生的滤网和媒质等污染物的输出。

因此，静电式餐饮业油烟净化器被越来越多的餐饮业主选择，成为餐饮业油烟净化的首选设备。但同时在使用过程中，操作人员需要合理使用、可靠维护，才能最大化发挥其优势。